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Légumineuse

Pois chiches à l'indienne

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
7 min
Temps total
17 min
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
page 125

Principaux ingrédients

  • Pois chiches
  • Huile d'olive
  • Eau
  • Pâte harissa
  • Poudre d'ail
  • Poudre de cari
  • Cannelle moulue
  • Sel
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs

Un peu plus

Les pois chiches à l’indienne sont une recette délicieuse et pleine de saveurs qui vous transportera directement en Inde. Ce plat végétarien est riche en protéines et en épices exotiques qui réveilleront vos papilles. Les pois chiches, en conserve pour plus de praticité, sont sublimés par des ingrédients tels que l’huile d’olive, la pâte harissa, la poudre d’ail, le cari, la cannelle et une pincée de sel pour assaisonner le tout. Avec cette recette, vous pourrez découvrir les délices de la cuisine indienne tout en restant confortablement chez vous.

Les pois chiches à l’indienne offrent une combinaison parfaite de textures et de saveurs. La douceur des pois chiches se marie à merveille avec le piquant de la harissa, l’arôme de l’ail en poudre, la chaleur du cari et la subtilité de la cannelle. Chaque bouchée de ce plat vous emmènera en voyage gustatif au cœur de l’Inde, où les épices sont reines et les plats végétariens sont rois. Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou simplement en quête de nouvelles saveurs à explorer, les pois chiches à l’indienne sauront vous satisfaire.

Facile à préparer et rapide à cuisiner, les pois chiches à l’indienne sont parfaits pour un repas en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner entre amis. Vous pourrez les déguster seuls en plat principal, les servir en accompagnement d’un riz basmati parfumé ou les incorporer dans un wrap pour une version plus nomade. Quelle que soit la façon dont vous les dégusterez, ces pois chiches à l’indienne sauront vous séduire par leur simplicité et leur authenticité.

En résumé, les pois chiches à l’indienne sont une recette incontournable pour tous les amoureux de cuisine exotique et parfumée. Avec des ingrédients simples mais savamment dosés, ce plat végétarien saura vous transporter en un rien de temps au cœur de l’Inde. Que vous soyez débutant en cuisine ou chef aguerri, cette recette saura satisfaire vos papilles et apporter une touche d’exotisme à votre table. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ces délicieux pois chiches à l’indienne pour un voyage culinaire garanti.

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