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Porc

Chair de saucisse presque végé

Portions
16
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix
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Geneviève O'Gleman : Petit prix
page 57

Principaux ingrédients

  • Tofu extra ferme
  • Porc haché maigre
  • Sauce soya réduite en sodium
  • Paprika
  • Graines de fenouil
  • Moutarde en poudre
  • Poudre d'ail
  • Flocons de piment fort
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Petit prix

Un peu plus

Dans cette recette intitulée « Chair de saucisse presque végé », nous avons la combinaison parfaite entre l’aspect végétalien et carnivore. Le principal ingrédient qui donne à cette recette son caractère végétarien est le tofu extra ferme, qui remplace partiellement le porc traditionnellement utilisé dans les saucisses. Le porc haché maigre ajoute une texture et une saveur supplémentaires à cette chair de saucisse unique.

Pour assaisonner cette chair de saucisse presque végé, nous avons une variété de condiments délicieux. La sauce soya réduite en sodium ajoute une touche salée et umami au mélange. Le paprika apporte une légère chaleur et une couleur vibrante, tandis que les graines de fenouil ajoutent une saveur anisée distincte. La moutarde en poudre et la poudre d’ail apportent un punch de saveur supplémentaire à cette recette. Pour ceux qui aiment les plats plus épicés, les flocons de piment fort peuvent être ajoutés pour un peu de mordant en option.

Ce mélange de chair de saucisse presque végé peut être utilisé dans une variété de recettes. Vous pouvez l’utiliser pour faire des boulettes de saucisses, des hamburgers végétariens ou même le mélanger avec des légumes dans une poêlée savoureuse. Les possibilités sont infinies!

L’idée de cette recette est de proposer une alternative végétarienne à la saucisse traditionnelle. Bien qu’elle ne soit pas complètement végétalienne, cette chair de saucisse presque végé est une excellente option pour ceux qui veulent réduire leur consommation de viande sans renoncer complètement à la saveur des saucisses. Elle peut également être une excellente façon d’introduire des repas végétariens à ceux qui sont encore sceptiques quant aux alternatives à base de plantes.

En somme, cette chair de saucisse presque végé est un mélange savoureux pour tous ceux qui recherchent une alternative végétarienne aux saucisses traditionnelles. Avec une combinaison d’ingrédients végétaux et de porc haché maigre, cette recette apporte une nouvelle dimension aux plats à base de saucisses. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et profitez d’une approche plus végétarienne sans sacrifier la saveur. Préparez-vous à déguster une version presque végé de vos saucisses préférées!

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