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Trempette, sauce et marinade

Tartinade de tofu

Portions
6
Préparation
10 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlTofu extra ferme
  • X kg / mlMoutarde de Dijon
  • X kg / mlYogourt grec nature
  • X kg / mlMayonnaise allégée
  • X kg / mlPoudre d'ail
  • X kg / mlCiboulette fraîche hachée finement
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Famille futée : Tome 03
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
À la page
104
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Description de la recette

La tartinade de tofu est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à diversifier leur régime alimentaire sans renoncer à la saveur. Cette recette, qui met en vedette le tofu extra ferme, la moutarde de Dijon, le yogourt grec nature et la mayonnaise allégée, offre une alternative saine et économique aux tartinades conventionnelles que l’on trouve habituellement dans les supermarchés. Cette tartinade a l’avantage d’être non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement polyvalente, capable de rehausser une variété de plats et de collations.

Le tofu extra ferme, ingrédient principal de cette tartinade, est reconnu pour sa texture douce et sa capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients, ce qui en fait la base idéale pour une tartinade. La moutarde de Dijon ajoute une note raffinée et piquante, tandis que le yogourt grec nature et la mayonnaise allégée apportent une onctuosité qui rend cette tartinade irrésistiblement crémeuse.

Pour rehausser et équilibrer les saveurs, la recette inclut également de la poudre d’ail, du sel et du poivre. La ciboulette fraîche hachée finement, quant à elle, apporte une note de fraîcheur et une touche de couleur qui rendent cette tartinade encore plus appétissante. Que vous l’utilisiez comme garniture pour vos sandwichs, comme trempette pour vos légumes crus ou simplement étalée sur des craquelins, cette tartinade de tofu s’adapte à toutes les occasions.

En conclusion, la tartinade de tofu est une proposition savoureuse pour tous ceux qui cherchent à varier leur alimentation sans sacrifier le goût. Plus économique, moins grasse et tout aussi délicieuse que les tartinades traditionnelles, elle est une option gagnante à tous les niveaux. Pourquoi ne pas essayer cette recette et se laisser séduire par ses saveurs subtiles et crémeuses? Qui sait, elle pourrait bien devenir votre nouvelle tartinade préférée!

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