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Soupe

Soupe italienne au kale et à la saucisse

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
6h00 min
Temps total
6h20 min
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
page 167

Principaux ingrédients

  • Saucisses italiennes douces ou piquantes
  • Pois chiches
  • Kale
  • Oignon rouge
  • Bouillon de poulet sans sel ajouté
  • Tomates en dés
  • Graines de fenouil
  • Poivre et sel.
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Un peu plus

La soupe italienne au kale et à la saucisse est un plat réconfortant et savoureux qui allie les saveurs riches et équilibrées de la saucisse italienne, du kale, des pois chiches et des tomates. Ce mélange d’ingrédients offre une combinaison parfaite de textures et de goûts pour créer une soupe copieuse et délicieuse. L’oignon rouge ajoute une douceur subtile, tandis que les graines de fenouil apportent une touche d’arôme et de saveur distincte. Avec son bouillon de poulet riche et savoureux, cette soupe est parfaite pour vous réchauffer les jours froids d’hiver.

Le kale, également connu sous le nom de chou frisé, est l’ingrédient vedette de cette soupe italienne. Ce légume vert foncé est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif, étant une excellente source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Associé aux protéines des saucisses et des pois chiches, le kale fait de cette soupe un plat complet et équilibré sur le plan nutritionnel. De plus, sa texture robuste et légèrement croquante apporte une touche agréable à chaque bouchée.

Les saucisses italiennes douces ou piquantes sont l’élément central de cette soupe riche en saveurs. Leur combinaison avec les épices et les herbes traditionnelles crée une symphonie de saveurs qui met en valeur le kale et les autres ingrédients de la soupe. Les tomates en dés ajoutent une note de fraîcheur et de couleur, tandis que le bouillon de poulet sans sel ajouté permet aux ingrédients de briller et de révéler toute leur saveur. Poivrée juste ce qu’il faut et assaisonnée de sel, cette soupe italienne est un délice pour les papilles gustatives.

En résumé, la soupe italienne au kale et à la saucisse est une recette réconfortante et délicieuse qui saura plaire à toute la famille. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, cette soupe est parfaite pour une soirée d’hiver ou pour un repas rapide et satisfaisant. Préparez-vous à savourer chaque cuillère de cette soupe copieuse et parfumée, et laissez-vous transporter en Italie avec chaque bouchée. Bon appétit!

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