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Tofu Asiatique

Bol de tofu pané à la noix de coco et riz curcuma-cari

Portions
4
Préparation
46 min
Cuisson
15 min
Temps total
1h01 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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page 89

Principaux ingrédients

  • Riz curcuma-cari
  • Huile d'olive
  • Oignon
  • Ail
  • Curcuma moulu
  • Poudre de cari
  • Sel
  • Riz basmati
  • Eau
  • Tofu
  • Huile d'olive
  • Jus de lime
  • Sirop d'érable
  • Sauce piquante sriracha
  • Sel
  • Tofu ferme
  • Œufs
  • Noix de coco non sucrée en flocons
  • Graines de chia blanches
  • Avocats
  • Jus de lime
  • Sel et poivre
  • Basilic frais haché
  • Lime
  • Oignon mariné express.
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K pour Katrine

Un peu plus

Découvrez le « Bol de tofu pané à la noix de coco et riz curcuma-cari », une recette qui vous invite à un voyage culinaire exotique sans quitter le confort de votre maison. Cette combinaison de saveurs audacieuses et de textures variées promet une expérience gustative inoubliable. L’ingrédient star de ce plat, le tofu ferme, est délicieusement pané dans un mélange de noix de coco en flocons et de graines de chia blanches, offrant une texture croustillante et dorée qui contraste avec sa douceur interne.

Ce plat se distingue également par son riz curcuma-cari. Ce riz basmati est cuisiné avec de l’oignon et de l’ail hachés, du curcuma moulu, de la poudre de cari et du sel, lui conférant une saveur délicatement parfumée et une couleur jaune vif. Ce riz, plus qu’un simple accompagnement, apporte une dimension supplémentaire à cette recette, créant un contraste parfait avec le tofu pané croustillant.

Mais ce bol n’est pas seulement une délicieuse combinaison de tofu et de riz. Il est également garni d’avocat frais en tranches, de basilic frais haché, de jus de lime et d’oignon mariné express. Ces ingrédients ajoutent une fraîcheur bienvenue, rendant chaque bouchée encore plus savoureuse. De plus, l’ajout de jus de lime et de sirop d’érable donne une touche d’acidité et de douceur qui balance parfaitement les saveurs épicées de ce plat.

Ce « Bol de tofu pané à la noix de coco et riz curcuma-cari » est plus qu’un simple plat végétarien ou végétalien. C’est une véritable explosion de saveurs et de textures qui saura plaire à tous les palais. Que vous soyez amateur de cuisine exotique ou simplement à la recherche de nouvelles idées pour vos repas, cette recette est un incontournable. Préparez-vous à être transporté dans un voyage culinaire aux saveurs exotiques !

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