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Pouding et mousse Méditerranéenne

Pouding de chia aux bleuets et beurre d'amandes

Portions
3
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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page 41

Principaux ingrédients

  • Bleuets surgelés
  • lait de coco en conserve
  • sirop d'érable
  • jus de lime
  • vanille
  • graines de chia blanches
  • beurre d'amandes crémeux
  • graines de chanvre
  • pistaches hachées grossièrement
  • petits fruits frais
  • lait de coco en conserve
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Un peu plus

Le Pouding de chia aux bleuets et beurre d’amandes est une véritable célébration de saveurs et de textures. C’est un dessert rafraîchissant et nutritif qui peut également servir de petit-déjeuner énergisant. Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est le mélange harmonieux de ses ingrédients. Les bleuets surgelés décongelés, avec leur saveur douce et légèrement acidulée, sont la vedette de cette recette. Ils sont parfaitement complétés par le lait de coco crémeux, qui apporte une onctuosité irrésistible à ce plat. L’ajout de sirop d’érable, de jus de lime et de vanille crée une base délicieusement parfumée qui enveloppe tous les autres ingrédients.

Les graines de chia blanches, riches en fibres et en protéines, ajoutent une texture légèrement gélatineuse à ce pouding. Ces petites graines sont une source incroyable de nutriments et apportent une touche de sophistication à ce dessert. Le beurre d’amandes crémeux, avec sa saveur douce et sa consistance coulante, ajoute une dimension gourmande à ce pouding de chia. Une touche de graines de chanvre est ajoutée pour une note de croquant, tandis que les pistaches hachées grossièrement apportent un supplément de texture et une belle touche de couleur.

La garniture de ce pouding de chia aux bleuets et beurre d’amandes est une véritable œuvre d’art. Le lait de coco en conserve est utilisé pour apporter une finition crémeuse et légèrement sucrée. Les petits fruits frais, tels que des bleuets et/ou des mûres, sont disposés sur le dessus, ajoutant une saveur fruitée et une présentation attrayante. Ce dessert est aussi beau à regarder qu’il est délicieux à savourer.

En somme, le Pouding de chia aux bleuets et beurre d’amandes est un dessert ou un petit-déjeuner qui fait voyager les papilles. Avec sa combinaison de saveurs et de textures, il est sûr de ravir tous ceux qui le goûtent. En plus d’être délicieux, ce pouding est incroyablement sain, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à satisfaire leurs envies sucrées tout en prenant soin de leur santé. Un vrai régal pour les sens!

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