Recettes de sandwich et burger
Trouvez une recette de sandwich ou de burger parmi 140 recettes tirées de 24 livres de cuisine québécois : burgers de bœuf, de poulet, de poisson ou végé, grilled cheese, paninis, sous-marins, wraps et hot-dogs. Chaque fiche indique le livre et la page exacte où trouver la recette, et nos astuces.
Les sandwichs et burgers les plus populaires
- Pains asiatiques farcis au porc et garniture de concombre crémeux (3 fois par jour 2)
- Mini-burgers dinde et sarrasin (Famille futée 2)
- Grilled cheese rico rico (Famille futée 2)
- Chili-dog (Famille futée 3)
- Panini aux légumes grillés et au fromage de chèvre (Petit prix)
- Burger au porc façon dumpling (Soupers rapides)
- Hot-dogs saucisses et poivrons (Cuisiner à l’air fryer 2)
- Sous-marins avec émincé de porc et de bœuf (Le Coup de Grâce)
Les livres qui proposent le plus de sandwichs et burgers
- Fast food santé : 18 recettes
- Les Lunchs : 13 recettes
- Famille futée 4 : 12 recettes
- BBQ santé : 11 recettes
- Buenos Diaz : 10 recettes
Nos conseils
- Cuisez les burgers de bœuf ou de porc jusqu’à 71 °C (160 °F), et ceux de volaille jusqu’à 74 °C (165 °F), selon Santé Canada.
- Faites une empreinte au centre des galettes avec le pouce pour qu’elles ne gonflent pas à la cuisson.
- Grillez légèrement les pains pour qu’ils ne détrempent pas.
Questions fréquentes
Où trouver les quantités et les étapes de ces recettes ?
Elles se trouvent dans les livres. Chaque fiche de Trouve Ta Recette indique le livre et la page exacte de la recette, avec un lien pour vous procurer le livre.
Comment empêcher un burger végé de s’effriter ?
Réfrigérez les galettes avant la cuisson, asséchez bien les légumineuses et ne les retournez qu’une fois. Les recettes de cette page précisent le liant utilisé (œuf, chapelure, lin…).
