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Soupe

Soupe thaïe au poisson

Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Temps total
45 min

Principaux ingrédients

  • X kg / mlRiz basmati
  • X kg / mlEau
  • X kg / mlBouillon de poulet
  • X kg / mlLait de coco léger
  • X kg / mlPâte de tomates
  • X kg / mlPâte de cari rouge thaï
  • X kg / mlFilet de poisson blanc surgelé
  • X kg / mlCoriandre fraîche
  • X kg / mlLime
  • X kg / mlJeunes épinards.
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
À la page
114
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Description de la recette

La soupe thaïe au poisson est un délicieux plat à base de poisson blanc, de lait de coco, de pâte de cari rouge et de coriandre fraîche. Cette recette offre un mariage exotique de saveurs qui sauront ravir vos papilles gustatives. Agrémentée de jeunes épinards, de lime et de riz basmati, cette soupe est à la fois crémeuse, épicée et rafraîchissante. Elle constitue un repas complet et équilibré, idéal pour se réchauffer lors des froides journées d’hiver.

Le mélange parfait du bouillon de poulet réduit en sodium, du lait de coco et de la pâte de tomates confère à cette soupe son caractère unique. Avec ses arômes riches et ses épices exotiques, la soupe thaïe au poisson vous transportera instantanément en Asie du Sud-Est. L’ajout de filet de poisson blanc issu de la pêche durable apporte une touche de fraîcheur à ce plat réconfortant et savoureux.

La coriandre fraîche et le jus de lime viennent rehausser les saveurs de cette soupe, ajoutant une touche de piquant et de fraîcheur. Les jeunes épinards apportent quant à eux une texture croquante et nutritive à ce plat délicieux. Servie avec un bol de riz basmati cuit à la perfection, la soupe thaïe au poisson est un véritable délice pour les amateurs de cuisine asiatique.

Que vous soyez un amateur de cuisine thaïlandaise ou simplement à la recherche d’une recette savoureuse et réconfortante, la soupe thaïe au poisson saura satisfaire vos papilles. Avec ses ingrédients frais et ses saveurs authentiques, cette soupe est un véritable voyage culinaire à lui seul. Préparez-vous à être transporté dans un monde de délices exotiques et de saveurs inoubliables avec cette recette incontournable. Bon appétit!

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