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Salade

Salade de pommes de terre à l'indienne

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Temps total
30 min
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
page 131

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre grelots
  • Poivron rouge
  • Céleri
  • Fromage feta
  • Ciboulette fraîche
  • Pois chiches à l'indienne
  • Citron
  • Yogourt grec nature
  • Eau
  • Huile d'olive
  • Poudre d'oignon
  • Poivre et sel.
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs

Un peu plus

La salade de pommes de terre à l’indienne est une alternative délicieuse et innovante à la salade de pommes de terre traditionnelle. Avec ses saveurs exotiques et ses ingrédients uniques, elle apporte une touche de fraîcheur et d’originalité à n’importe quel repas. Les pommes de terre grelots, réalisées avec un poivron rouge croquant et du céleri frais, offrent une texture et une saveur agréables à chaque bouchée.

Pour ajouter une touche de raffinement, la salade est agrémentée de fromage feta émietté, de ciboulette fraîche et de pois chiches à l’indienne, qui apportent une note épicée et savoureuse. Le zeste de citron ajoute une touche de fraîcheur et de vivacité à cette salade déjà pleine de saveurs.

La vinaigrette, à base de yogourt grec nature, d’eau, d’huile d’olive, de poudre d’oignon et d’assaisonnements, ajoute une texture crémeuse et onctueuse à l’ensemble. Elle complète parfaitement les ingrédients de la salade en leur apportant un équilibre de saveurs et de textures.

Cette salade de pommes de terre à l’indienne est un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement d’un barbecue, d’un pique-nique ou d’un repas léger. Sa fraîcheur et ses saveurs audacieuses en font une option idéale pour surprendre les papilles de vos convives. Profitez de cette recette pour ajouter une touche exotique à votre menu et régaler vos proches avec des saveurs qui sortent de l’ordinaire. N’attendez plus pour essayer cette délicieuse salade de pommes de terre à l’indienne!

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