Salade de pois chiches à la niçoise Air Fryer

La salade de pois chiches à la niçoise est une recette délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes d’été. Cette salade colorée et pleine de saveurs est un vrai régal pour les papilles. Les ingrédients clés de cette recette incluent des pois chiches, des haricots verts, des œufs, des pommes de terre grenaille, de la laitue, des tomates cerises, du concombre, des olives Kalamata, de l’oignon rouge, de la ciboulette et des câpres. Le tout est agrémenté d’une vinaigrette maison à base d’huile d’olive, de jus de citron, de moutarde de Dijon, d’ail et de miel.

Les pois chiches sont particulièrement riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient sain et nourrissant pour cette salade. Les haricots verts apportent une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que les pommes de terre grenaille ajoutent une texture tendre et fondante. Les œufs, quant à eux, constituent une excellente source de protéines et de nutriments essentiels.

La vinaigrette passe-partout à base d’huile d’olive, de jus de citron, de moutarde de Dijon, d’ail et de miel apporte une touche acidulée et savoureuse à cette salade. Les câpres ajoutent une note salée et les olives Kalamata une touche de méditerranée. L’oignon rouge, la ciboulette, les tomates cerises et le concombre apportent de la fraîcheur et de la couleur à ce plat délicieux.

Cette salade de pois chiches à la niçoise est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner santé ou même un pique-nique en plein air. Elle peut être servie en accompagnement ou en plat principal, selon vos préférences. Essayez cette recette pour un repas savoureux et équilibré qui plaira à toute la famille. Bon appétit !