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Salade Méditerranéenne

Bol de quinoa, patates douces, pois chiches et grenade

Portions
6
Préparation
30 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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page 92

Principaux ingrédients

  • Gousses d'ail
  • huile d'olive
  • origan séché
  • curcuma moulu
  • coriandre moulue
  • sel
  • flocons de piment fort
  • citron
  • jus de citron
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Un peu plus

Le Bol de quinoa, patates douces, pois chiches et grenade est un véritable délice pour les papilles. Cette recette a été conçue pour éveiller vos sens et vous faire découvrir un monde de saveurs et de textures incroyables. Les ingrédients principaux lui apportent un équilibre parfait entre douceur et croquant, avec une touche de fraîcheur acidulée grâce à la vinaigrette à base de citron et d’origan.

Le quinoa, céréale riche en protéines, apporte une douce saveur de noisette à ce plat. Il s’associe parfaitement à l’onctuosité des patates douces rôties. Ces deux ingrédients forment la base de ce bol nutritif et gourmand. Ensuite, les pois chiches croquants viennent ajouter du relief à la préparation. Cette légumineuse, connue pour ses bienfaits sur la santé, donne une touche de croquant qui contraste avec le fondant des patates douces. Enfin, les grains de grenade juteux viennent apporter une explosion de saveurs fruitées qui vient parfaitement équilibrer le tout.

Mais ce qui fait toute l’originalité de ce bol de quinoa, c’est son assaisonnement. Les gousses d’ail égouttées et hachées donnent une note piquante et parfumée à l’ensemble. L’huile d’olive, riche en oméga-3, apporte une touche de douceur. L’origan séché, le curcuma moulu, la coriandre moulue, le sel et les flocons de piment fort se mêlent pour créer une explosion de saveurs qui enchantera vos papilles. Quant à la vinaigrette à base de citron et d’origan, elle apporte une fraîcheur acidulée qui vient sublimer les autres saveurs et fait de chaque bouchée un véritable plaisir gustatif.

Ce Bol de quinoa, patates douces, pois chiches et grenade est plus qu’un simple plat, c’est une expérience culinaire à part entière. Il allie à la perfection santé et gourmandise, pour un repas équilibré et délicieux. Alors, n’attendez plus pour découvrir ce plat coloré et savoureux, qui ravira à coup sûr tous les gourmands, qu’ils soient végétariens ou non.

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