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Salade

Salade de pommes de terre et de lentilles

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
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Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
page 139

Principaux ingrédients

  • Lentilles
  • Kale
  • Céleri
  • Petits cornichons surs
  • Ciboulette fraîche
  • Moutarde à l'ancienne
  • Huile d'olive
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Soupers rapides

Un peu plus

La salade de pommes de terre et de lentilles est un plat délicieux et nutritif qui combine la richesse des lentilles avec la texture crémeuse des pommes de terre. Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou pour accompagner un plat principal lors d’un repas. Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, tandis que les pommes de terre apportent une touche de douceur et de réconfort à cette salade.

Pour préparer cette délicieuse salade, il vous faut des lentilles en conserve, du chou frisé, du céleri, des cornichons aigres, de la ciboulette fraîche, de la moutarde à l’ancienne et de l’huile d’olive. Ces ingrédients simples et sains se combinent à merveille pour créer un plat savoureux et rassasiant. Le chou frisé ajoute une touche de fraîcheur et de croquant, tandis que les cornichons apportent une note acidulée qui contraste parfaitement avec la douceur des pommes de terre.

Cette salade de pommes de terre et de lentilles est également très polyvalente, vous pouvez l’accompagner d’une vinaigrette légère à base de moutarde à l’ancienne et d’huile d’olive pour sublimer les saveurs de tous les ingrédients. C’est une recette parfaite pour les végétariens et les amateurs de plats sains et équilibrés. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou pour un pique-nique en plein air, cette salade de pommes de terre et de lentilles saura vous conquérir par sa simplicité et ses saveurs uniques.

En résumé, la salade de pommes de terre et de lentilles est un plat délicieux qui allie la richesse des lentilles à la douceur des pommes de terre. Simple à préparer et économique, cette recette est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Avec ses ingrédients sains et sa vinaigrette légère, cette salade saura ravir les papilles des petits et des grands. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec cette combinaison de saveurs et de textures qui saura vous séduire à coup sûr.

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