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Légumineuse

Bol repas aux pois chiches épicés

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
9 min
Temps total
24 min
Page couverture du livre de recette de Geneviève O'Gleman Les Lunchs
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs
page 126

Principaux ingrédients

  • Patate douce
  • Kale
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel
  • Poivron rouge
  • Quinoa cuit
  • Pois chiches à l'indienne
  • Yogourt grec nature
  • Eau
  • Poudre de cari.
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Geneviève O'Gleman : Les Lunchs

Un peu plus

Le bol repas aux pois chiches épicés est une délicieuse option végétarienne, riche en saveurs et en nutriments. Ce plat combine des ingrédients sains et colorés comme la patate douce, le kale, le quinoa et les pois chiches à l’indienne. La patate douce apporte une douceur naturelle, tandis que le kale apporte une touche de fraîcheur et de croquant. Les pois chiches à l’indienne ajoutent une touche d’épices exotiques qui complètent parfaitement l’ensemble.

Le bol repas aux pois chiches épicés est non seulement délicieux, mais aussi très nourrissant. Le quinoa, riche en protéines et en fibres, constitue une excellente source d’énergie durable. Les pois chiches, quant à eux, sont une excellente source de protéines végétales et de fer. Ensemble, ces ingrédients offrent un repas complet et équilibré qui saura combler vos besoins nutritionnels.

Pour ajouter une touche de fraîcheur et de crémeux à ce bol repas, on y ajoute une savoureuse sauce au yogourt. Cette sauce légèrement épicée au cari vient parfaitement rehausser les saveurs du plat. Elle apporte également une texture onctueuse qui contraste parfaitement avec les ingrédients plus croquants du bol.

Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement à intégrer plus de repas à base de plantes dans votre alimentation, le bol repas aux pois chiches épicés est une option délicieuse et satisfaisante. Avec ses saveurs riches et variées, ce plat saura ravir vos papilles tout en vous offrant une dose de nutriments essentiels. N’hésitez pas à essayer cette recette pour un repas sain et gourmand en toute simplicité.

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