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Fruits de mer

Pâté au saumon gratiné

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Temps total
1h10 min
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 103

Principaux ingrédients

  • Pommes de terre à chair jaune
  • Saumon en conserve issu de la pêche durable
  • Fromage cheddar fort
  • Lait
  • Beurre
  • Œuf
  • Poivre
  • Chapelure à l'italienne
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

Le pâté au saumon gratiné est un plat délicieux et réconfortant qui est parfait pour une soirée d’hiver. Il est composé de pommes de terre à chair jaune, de saumon en conserve issu de la pêche durable, de fromage cheddar fort râpé, de lait, de beurre, d’un œuf, de poivre et de chapelure à l’italienne.

Les pommes de terre à chair jaune sont préparées pour former une base croustillante et savoureuse pour ce pâté. Leur texture douce et tendre se marie parfaitement avec les autres ingrédients pour créer une harmonie de saveurs. Le saumon en conserve issu de la pêche durable apporte une note de fraîcheur et d’umami à ce plat. Le choix d’un saumon respectueux de l’environnement est important pour préserver les ressources marines.

Le fromage cheddar fort, quant à lui, apporte une richesse et une onctuosité à ce pâté. Son goût prononcé ajoute une touche savoureuse qui vient compléter les autres ingrédients. Le lait et le beurre sont utilisés pour obtenir une texture crémeuse et fondante. Ils permettent également de lier les différents éléments du pâté au saumon gratiné.

L’œuf ajouté à cette recette apporte de la légèreté et de la consistance. Il permet de rendre le pâté plus moelleux et souple. Le poivre ajoute une touche de piquant subtil qui rehausse les saveurs de tous les autres ingrédients. Enfin, la chapelure à l’italienne apporte une texture croustillante et dorée, qui est la marque de fabrique du pâté au saumon gratiné.

Ce plat est parfait pour un dîner familial ou pour épater vos invités lors d’un repas entre amis. Avec sa combinaison de saveurs délicieuses et sa texture crémeuse et croustillante, le pâté au saumon gratiné est un choix sûr et savoureux. Faites-vous plaisir en vous lançant dans la réalisation de cette recette qui saura combler tous les appétits.

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