Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Bouchées et Entrées

Chaussons aux pommes caramélisées et au cheddar fort à la bière

Portions
18
Préparation
55 min
Cuisson
30 min
Temps total
1h25 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce
Retrouvez cette recette sur
Le Coup de Grâce
page 29

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Pommes
  • Sirop d'érable
  • Bière éphémère pomme d'Unibroue
  • Cannelle moulue
  • Farine tout usage
  • Pâte feuilletée au beurre
  • Cheddar fort râpé
  • Ceuf battu
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
Cette recette est disponible via
Le Coup de Grâce

Un peu plus

Les chaussons aux pommes caramélisées et au cheddar fort à la bière sont une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées. Les pommes Cortland pelées et coupées en petits cubes sont cuites dans du beurre et du sirop d’érable, puis arrosées de bière éphémère à la pomme pour ajouter une touche de raffinement. Une pincée de cannelle moulue apporte une chaleur subtile à ces chaussons.

Pour préparer ces chaussons, vous aurez besoin d’un peu de farine tout usage pour la surface de travail afin de travailler la pâte feuilletée au beurre décongelée. Une fois la pâte étalée, vous pouvez ajouter le cheddar fort râpé sur une moitié de la pâte. La garniture de pommes caramélisées est ensuite répartie sur le cheddar, avant de replier la pâte en chausson et de bien sceller les bords.

Une fois cuits, ces chaussons se transforment en une délicieuse gourmandise dorée et croustillante à l’extérieur, avec un intérieur fondant et savoureux. Le cheddar fort se marie parfaitement avec les pommes caramélisées, créant un équilibre parfait entre le sucré et le salé. La bière éphémère à la pomme ajoute une note subtile et complexe à cette recette, en apportant une légère amertume et des arômes fruités.

Ces chaussons aux pommes caramélisées et au cheddar fort à la bière sont parfaits pour une collation gourmande, un apéritif original ou même un dessert rustique. Leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait une excellente option pour les soirées improvisées entre amis ou en famille. Vous pouvez les déguster tièdes, pour encore plus de réconfort et de gourmandise. N’hésitez pas à les accompagner d’une boule de crème glacée à la vanille pour une touche encore plus gourmande.

En résumé, les chaussons aux pommes caramélisées et au cheddar fort à la bière sont une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées, avec un petit twist de cheddar fort et de bière à la pomme. Ces chaussons croustillants et fondants sont parfaits pour toutes les occasions et sont faciles à préparer. Dégustez-les tièdes pour une expérience culinaire réconfortante et succombez à leur irrésistible saveur.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.