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Poisson

Papillote de poisson citronné

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
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Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
page 113

Principaux ingrédients

  • Asperges
  • Citron
  • Filet de poisson blanc
  • Assaisonnement cajun
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Soupers rapides

Un peu plus

La papillote de poisson citronné est un plat délicieux et léger, idéal pour une soirée d’été en famille ou entre amis. Cette recette utilise des asperges fraîches, un filet de poisson blanc durable et bien sûr, du citron pour apporter une touche de fraîcheur au plat. L’assaisonnement cajun ajoute une légère touche épicée qui vient compléter à merveille le goût du poisson et des légumes. Le tout est cuit à la perfection dans un papier de cuisson, ce qui permet de préserver les saveurs et les nutriments des ingrédients.

Les asperges, riches en fibres et en vitamines, apportent une texture croquante à la papillote, tandis que le citron ajoute une acidité agréable qui relève le goût du poisson. Le filet de poisson blanc, lui, est une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. L’huile d’olive utilisée pour envelopper les ingrédients dans la papillote aide à préserver l’humidité et la tendreté du poisson, tout en apportant une saveur riche et fruitée.

Le mélange d’assaisonnement cajun, subtilement épicé, ajoute une note d’originalité à ce plat simple et léger. Il met en valeur les saveurs naturelles des ingrédients sans les masquer, pour une expérience gustative équilibrée et savoureuse. Poivré et salé à la perfection, ce plat est une véritable explosion de saveurs en bouche. La cuisson en papillote permet également de conserver tous les arômes et les nutriments des ingrédients, pour une expérience culinaire saine et pleine de fraîcheur.

En résumé, la papillote de poisson citronné est un plat simple, sain et délicieusement parfumé qui ravira les papilles de toute la famille. Avec des ingrédients de qualité, une cuisson douce et respectueuse des saveurs, cette recette est un incontournable pour les amateurs de cuisine légère et pleine de fraîcheur. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette rapide et facile à réaliser pour régaler vos convives lors de votre prochain repas!

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