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Poisson Méditerranéenne

Poisson grillé, sauce BLT

Portions
4
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
Temps total
13 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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Famille futée : Tome 04
page 145

Principaux ingrédients

  • Filet de poisson blanc
  • prosciutto
  • huile d'olive
  • tomate
  • persil plat frais
  • mayonnaise allégée
  • yogourt grec nature
  • paprika fumé doux
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Un peu plus

La recette de « Poisson grillé, sauce BLT » est un plat délicieux et savoureux qui combine les saveurs de la mer avec une touche terrestre. Les pavés de poisson blanc, tels que la morue, l’aiglefin ou le flétan, sont coupés en 4 morceaux et enroulés dans une tranche de prosciutto. Griller ces pavés avec une cuillère à soupe d’huile d’olive permet d’obtenir une texture tendre et juteuse, rehaussée par la saveur salée du prosciutto.

La sauce BLT, qui accompagne ce délicieux poisson grillé, est une combinaison savoureuse de tomates coupées en dés, de persil frais haché, de mayonnaise allégée, de yogourt grec nature et de paprika fumé doux. Cette sauce apporte une fraîcheur et une saveur supplémentaires au plat, en harmonie parfaite avec le goût du poisson grillé. Assaisonnée de poivre et de sel, elle ajoute une note légèrement épicée à chaque bouchée.

Ce mariage réussi entre les saveurs de la mer et de la terre promet une explosion de goûts dans chaque assiette. Le poisson grillé, avec son extérieur croustillant et son intérieur moelleux, se marie à merveille avec la sauce BLT, créant une combinaison irrésistible. Les notes salées du prosciutto se mêlent au goût frais des tomates et du persil, tandis que la mayonnaise allégée et le yogourt grec apportent une texture crémeuse et onctueuse à l’ensemble.

Cette recette de « Poisson grillé, sauce BLT » est idéale pour une occasion spéciale ou pour un repas de tous les jours. Elle est rapide et facile à préparer, et offre une alternative saine et délicieuse aux plats traditionnels de poisson. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat saura ravir les papilles de tous les convives. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette et à découvrir par vous-même l’alliance parfaite entre le poisson grillé et la sauce BLT.

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