Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Poisson Méditerranéenne

Poisson poêlé, salsa noix de pin et basilic

Portions
4
Préparation
8 min
Cuisson
8 min
Temps total
16 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine
Retrouvez cette recette sur
K pour Katrine
page 178

Principaux ingrédients

  • Noix de pin grillées
  • Tomate
  • Persil frais
  • Basilic frais
  • Feuilles
  • Câpres
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique blanc
  • Sauce tamari
  • Huile de sésame grillé
  • Sirop d'érable
  • Sel
  • Poisson
  • Huile d'olive
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine

Un peu plus

Comme une symphonie de saveurs, la recette du « Poisson poêlé, salsa noix de pin et basilic » s’harmonise pour créer un plat à la fois délicieux et équilibré. Sa beauté réside dans la variété des ingrédients utilisés, chacun apportant une touche unique qui se marie parfaitement pour créer un plat d’une élégance rare.

Le poisson est assaisonné avec du sel, du poivre et éventuellement de la poudre de cari, ce qui lui donne une saveur légèrement épicée. Cuit à la poêle avec de l’huile d’olive, le poisson devient tendre et légèrement doré, tout en conservant sa peau croustillante. L’huile d’olive utilisée ici n’est pas seulement un agent de cuisson, mais elle ajoute également une saveur distincte qui complète subtilement le goût du poisson.

La salsa, avec ses ingrédients frais et savoureux, ajoute une touche de fraîcheur et d’arôme à ce plat. Les noix de pin grillées et hachées finement apportent de la texture et une saveur légèrement rôtie qui contraste merveilleusement bien avec la douceur juteuse des tomates en minidés. Le persil frais et le basilic, hachés finement, offrent une fraîcheur herbacée, tandis que les câpres, rincées et égouttées, apportent une note légèrement acidulée qui crée un équilibre parfait avec les autres saveurs.

La vinaigrette, élaborée avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique blanc, de la sauce tamari, de l’huile de sésame grillé, du sirop d’érable et du sel, lie tous les ingrédients de la salsa pour créer une combinaison savoureuse et légèrement sucrée. Servie sur le poisson poêlé, la salsa noix de pin et basilic ajoute une saveur fraîche et élégante qui se marie parfaitement avec la finesse du poisson.

En somme, la recette du « Poisson poêlé, salsa noix de pin et basilic » est un véritable festin pour les sens. Chaque bouchée est un rappel de la manière dont des ingrédients simples peuvent être transformés en un plat raffiné et délicieux. Un plat idéal pour ceux qui cherchent à déguster un repas sain sans compromettre la saveur.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.