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Légumes et gratins

Légumes grillés au chimichurri

Portions
4
Préparation
35 min
Cuisson
8 min
Temps total
43 min
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais
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Geneviève O'Gleman : Tellement frais
page 59

Principaux ingrédients

  • Chimichurri
  • Haricots blancs
  • Sel
  • Gousse d'ail
  • Citron
  • Oignon rouge
  • Aubergine
  • Poivron
  • Asperges
  • Champignons portobellos
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel.
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais

Un peu plus

Les légumes grillés au chimichurri sont une délicieuse option pour les amoureux des légumes et des saveurs audacieuses. Cette recette met en valeur une combinaison exquise d’aubergines, poivrons, asperges et champignons portobellos, tous grillés à la perfection et nappés d’une sauce chimichurri relevée. Le mélange de couleurs vives et de saveurs fraîches rend ce plat à la fois appétissant et sain, parfait pour les repas légers et équilibrés.

Le chimichurri, une sauce argentine à base de persil, d’ail, de vinaigre et d’huile d’olive, apporte une touche de fraîcheur et de piquant aux légumes grillés. Avec une pointe de citron pour la fraîcheur et de l’oignon rouge pour la douceur, cette sauce est le complément parfait pour rehausser les saveurs naturelles des légumes. Servis avec des haricots blancs et des pitas croustillants en accompagnement, ces légumes grillés au chimichurri sont une explosion de saveurs en bouche.

Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option plus saine pour votre prochain repas, les légumes grillés au chimichurri sont une excellente alternative. Cette recette vous permet de profiter de tous les bienfaits des légumes tout en savourant des saveurs vives et exotiques. Essayez-la pour un repas léger et satisfaisant qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. À la fois simple à préparer et délicieusement savoureuse, cette recette de légumes grillés au chimichurri est un incontournable pour les amateurs de cuisine santé et gourmande.

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