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Salade Sans gluten Végétalien

Assiette de tomates et de mozzarella & vinaigrette crémeuse au pesto

Portions
2
Préparation
10 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 72

Principaux ingrédients

  • Tomates
  • Fromage mozzarella
  • Basilic frais
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • Mayonnaise
  • Pesto
  • Vinaigre balsamique blanc
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Un peu plus

L’assiette de tomates et de mozzarella & vinaigrette crémeuse au pesto est un plat délicieux et rafraîchissant qui met en valeur les saveurs estivales des tomates juteuses et de la mozzarella crémeuse. Les tomates sont coupées en tranches, révélant leur couleur vibrante et leur texture juteuse. La mozzarella fraîche, également tranchée, ajoute une texture crémeuse et une douceur subtile à la salade. Ensemble, ces deux ingrédients principaux créent un équilibre parfait de saveurs et de textures.

Pour compléter cette assiette, des feuilles de basilic frais sont parsemées sur le dessus. Le basilic ajoute une note herbacée et aromatique qui se marie à merveille avec les tomates et la mozzarella. Son parfum frais et sa saveur légèrement poivrée rehaussent le goût de cette salade estivale.

La vinaigrette crémeuse au pesto est la touche finale parfaite pour cette assiette. Préparée avec de la mayonnaise, du pesto et un soupçon de vinaigre balsamique blanc, cette vinaigrette apporte une onctuosité délicieuse à l’ensemble du plat. La mayonnaise ajoute de la richesse et de la crémosité, tandis que le pesto ajoute une saveur fraîche et herbacée. Un soupçon de vinaigre balsamique blanc équilibre le tout avec une touche subtile d’acidité.

Pour assaisonner cette assiette de tomates et de mozzarella, rien de mieux que de la fleur de sel et du poivre du moulin selon vos goûts. La fleur de sel ajoute une texture croquante et une saveur délicate aux ingrédients frais, tandis que le poivre du moulin ajoute une touche de chaleur et de piquant. Ces deux ingrédients simples rehaussent les saveurs naturelles de la salade et de la vinaigrette.

En somme, l’assiette de tomates et de mozzarella & vinaigrette crémeuse au pesto est une recette simple mais savoureuse qui met en valeur les ingrédients frais et estivaux. Les tomates juteuses, la mozzarella crémeuse, le basilic frais et la vinaigrette crémeuse au pesto se marient parfaitement pour créer une explosion de saveurs en bouche. Que ce soit en entrée légère ou en accompagnement pour un repas, cette assiette ravira les amateurs de cuisine fraîche et estivale.

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