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Salade Méditerranéenne

Salade de tomates à la mozzarella

Portions
4
Préparation
5 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 276

Principaux ingrédients

  • Tomates cerises de différentes couleurs
  • Basilic frais
  • Mozzarella di buffala
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Poivre concassé
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Un peu plus

La « Salade de Tomates à la Mozzarella », une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, est une recette qui saura conquérir vos papilles. Elle est constituée d’ingrédients frais et colorés, qui ensemble, forment un véritable tableau culinaire. Imaginez ces tomates cerises multicolores, croquantes et juteuses, coupées en deux pour exposer leur chair succulente. Elles sont le cœur de cette préparation, apportant à la fois leur douceur naturelle et une légère acidité.

Le basilic frais, avec son parfum puissant et ses notes légèrement poivrées, est ajouté pour réveiller la saveur des tomates. Il apporte cette touche aromatique qui fait de cette salade un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Ensuite vient la mozzarella di buffala, cette fameuse fromage italien à la texture douce et crémeuse. Coupée en petits morceaux, elle se marie parfaitement avec les tomates et le basilic, ajoutant une texture crémeuse et une douceur qui contrebalance l’acidité des tomates.

Pour couronner le tout, une vinaigrette à base d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre concassé est préparée. L’huile d’olive, avec son goût riche et fruité, est un excellent choix pour accentuer les saveurs naturelles des ingrédients. La fleur de sel, avec ses cristaux croquants, et le poivre concassé, avec son piquant délicat, viennent chacun apporter leur note à l’ensemble, créant un équilibre parfait de saveurs.

La « Salade de Tomates à la Mozzarella » est versatile, se prêtant à différents moments du repas. Elle peut être servie en apéritif, en entrée, ou encore en accompagnement d’un plat principal. Quelle que soit l’occasion, cette salade est une véritable explosion de saveurs, un régal pour les yeux et les papilles. Elle est la preuve que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Alors, prêts à vous laisser tenter par cette salade de tomates à la mozzarella?

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