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Salade Sans gluten Sans oeuf Sans produits laitiers Végétalien

Salade de rubans de courgettes

Portions
4
Préparation
10 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : tome 5, Tout simple.
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page 70

Principaux ingrédients

  • Courgettes
  • Amandes entières rôties
  • Parmesan
  • Basilic frais
  • Miel
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Jus de citron
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Un peu plus

La Salade de rubans de courgettes est une recette délicieusement fraîche et savoureuse qui met en valeur les saveurs subtiles de ce légume d’été. Les courgettes sont coupées en fines lamelles pour former de jolis rubans, créant ainsi une présentation visuellement attrayante. Ensuite, elles sont simplement assaisonnées d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron, de miel, de basilic frais, de parmesan râpé et d’amandes hachées.

Ce mélange d’ingrédients crée une combinaison de saveurs harmonieuse, avec une légère touche sucrée apportée par le miel. Le parmesan ajoute une richesse subtile à la salade, tandis que les amandes offrent une texture croquante qui contraste parfaitement avec la douceur des courgettes.

La Salade de rubans de courgettes est parfaitement équilibrée en termes de saveurs, avec une légère acidité du jus de citron qui rehausse le goût des courgettes, et un soupçon de fraîcheur apportée par le basilic frais. Ce plat est idéal pour accompagner des plats grillés, comme des viandes ou des poissons, car il complète parfaitement leur saveur. Il peut également être dégusté seul en tant que salade légère et saine, idéale pour les jours chauds d’été où l’on recherche des repas frais et rafraîchissants.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de courgettes fraîches, d’amandes entières rôties, de parmesan, de basilic frais, de miel, de sel et de poivre, d’huile d’olive et de jus de citron. Ces ingrédients simples se combinent pour créer une salade délicieuse et facile à préparer. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette est accessible à tous et peut être réalisée en un rien de temps.

En conclusion, la Salade de rubans de courgettes est une recette fraîche, savoureuse et équilibrée qui met en valeur les saveurs subtiles de ce légume d’été. Les courgettes sont coupées en fines lamelles pour former de jolis rubans, et sont simplement assaisonnées d’huile d’olive, de jus de citron, de miel, de basilic frais, de parmesan râpé et d’amandes hachées. Le résultat est une salade délicieuse et légère, idéale pour accompagner des plats grillés ou à déguster seule pour un repas sain et rafraîchissant.

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