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Poisson Méditerranéenne Sans produits laitiers Végétalien

Tartare de thon & concombre anglais

Portions
4
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page 151

Principaux ingrédients

  • Thon
  • tamari
  • mayonnaise
  • lime
  • huile de sésame grillé
  • ciboulette
  • concombre anglais
  • croûtons
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Un peu plus

Le tartare de thon & concombre anglais est une expérience culinaire qui éveille les papilles, offrant une combinaison exquise d’ingrédients savamment choisis pour créer un plat qui est autant un délice pour les yeux que pour le palais. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, révélant l’harmonie parfaite entre le thon frais, qui est la star de ce plat, et les autres ingrédients qui l’accompagnent. Le thon, avec sa texture lisse et sa saveur délicatement marine, apporte une riche profondeur à cette recette.

Le tartare de thon ne serait pas complet sans le concombre anglais. Ce légume, avec sa peau fine, son absence de graines et sa saveur douce, ajoute une touche de fraîcheur et de croquant au plat, offrant un contraste saisissant avec le thon. La mayonnaise et l’huile de sésame grillé ajoutent une onctuosité qui enveloppe chaque bouchée, tandis que le jus de lime apporte une note d’acidité qui équilibre le tout. Le tamari, une sauce soja plus riche et moins salée que la variante traditionnelle, intensifie le goût du thon tout en apportant une légère touche de sucré-salé.

La ciboulette finement hachée apporte une note aromatique subtile, qui se marie à merveille avec les saveurs plus prononcées des autres ingrédients. Les croûtons croustillants, servis avec le tartare, apportent une texture contrastante qui complète parfaitement le thon tendre et le concombre croquant. Ce plat est idéal pour une entrée raffinée ou un plat principal léger lors d’un repas estival.

En somme, le tartare de thon & concombre anglais est un plat qui ne manque pas de surprendre et de ravir. Chaque ingrédient a été soigneusement choisi pour son rôle spécifique dans le plat, créant une symphonie de saveurs qui est tout simplement irrésistible. Que vous soyez un amateur de thon ou un novice en matière de tartare, cette recette est certaine de vous séduire.

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