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Salade Sans gluten Sans oeuf Sans produits laitiers Végétalien

Plateau de concombre & garniture thaïe

Portions
4
Préparation
10 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour : Un peu plus végétarien
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page 72

Principaux ingrédients

  • Lime
  • sirop d'érable
  • sauce tamari
  • gingembre frais
  • concombre anglais
  • graines de sésame rôties
  • menthe fraîche
  • arachides salées
  • poivre noir
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Un peu plus

Le Plateau de Concombre & Garniture Thaïe est une recette rafraîchissante et délicieuse qui met en valeur les saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise. Les rondelles de concombre anglais ou libanais sont marinées dans un mélange de jus de lime fraîchement pressé, de sirop d’érable sucré et de sauce tamari salée (ou de sauce soya). Le gingembre frais râpé ajoute une touche de piquant et d’arôme vibrant à la marinade.

Une fois les concombres marinés, ils sont disposés sur un plateau de service et garnis de graines de sésame rôties qui apportent une texture croquante et un goût légèrement noisetté. La menthe fraîche hachée ajoute une note de fraîcheur et d’herbes aromatiques, tandis que les arachides salées finement hachées offrent un contraste salé et une texture croquante supplémentaire. Enfin, un soupçon de poivre noir est ajouté selon les préférences pour rehausser les saveurs du plat.

Ce Plateau de Concombre & Garniture Thaïe est idéal en apéritif ou en accompagnement léger lors d’un repas, et ravira les amateurs de cuisine thaïlandaise ainsi que ceux qui recherchent un plat frais et savoureux. Les ingrédients utilisés dans cette recette sont des produits frais et facilement disponibles, tels que la lime, le sirop d’érable, la sauce tamari, le gingembre frais, le concombre anglais, les graines de sésame rôties, la menthe fraîche, les arachides salées et le poivre noir. Chaque ingrédient apporte sa propre saveur et texture, créant ainsi un équilibre parfait dans ce plat.

Que vous soyez à la recherche d’une option légère pour un repas d’été ou que vous souhaitiez simplement essayer de nouvelles saveurs, le Plateau de Concombre & Garniture Thaïe est une excellente option. La marinade aux saveurs thaïlandaises apporte une touche exotique à cette recette simple et saine. Les concombres marinés sont rafraîchissants, les graines de sésame rôties et les arachides salées ajoutent du croquant, tandis que la menthe fraîche ajoute une note de fraîcheur. Ce plat coloré et savoureux est le choix parfait pour égayer votre table et satisfaire vos papilles.

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