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Salade

Salade citronnée au saumon et au fenouil

Portions
4
Préparation
35 min
Cuisson
30 min
Temps total
1h05 min
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais
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Geneviève O'Gleman : Tellement frais
page 66

Principaux ingrédients

  • Saumon
  • Citron
  • Huile végétale
  • Graines de fenouil
  • Miel
  • Laitue romaine
  • Kale
  • Concombres libanais
  • Céleri
  • Fenouil
  • Yogourt grec nature
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel.
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais

Un peu plus

La Salade citronnée au saumon et au fenouil est une recette rafraîchissante et saine qui marie à la perfection les saveurs du saumon, du fenouil et du citron. Avec des ingrédients frais et colorés tels que la laitue romaine, le chou kale, les concombres libanais, le céleri et le fenouil, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi nutritive.

Le gravlax de saumon au poivre rose apporte une touche d’élégance à ce plat, avec sa saveur délicate et sa texture fondante. Les graines de fenouil ajoutent une note fraîche et parfumée, tandis que le miel apporte une touche sucrée subtile. Le citron apporte une acidité agréable qui rehausse toutes les saveurs, tandis que l’huile végétale apporte une touche de douceur.

Pour compléter le tout, le yogourt grec nature ajoute une touche de crémeux, tandis que le poivre du moulin et la fleur de sel apportent une touche d’assaisonnement parfait. Cette salade citronnée au saumon et au fenouil est parfaite pour une entrée légère et estivale, ou même comme plat principal pour un repas sain et équilibré.

Avec sa combinaison de saveurs fraîches et sa présentation colorée, la Salade citronnée au saumon et au fenouil est une recette qui plaira à tous les amateurs de poisson et de cuisine saine. Que ce soit pour un déjeuner rapide et léger ou un dîner gourmand entre amis, cette salade sera un succès à coup sûr. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients supplémentaires selon vos goûts, pour une salade personnalisée et toujours savoureuse.

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