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Soupe

Soupe à la courge, aux épinards et aux haricots blancs

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Temps total
55 min
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
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Geneviève O'Gleman : Soupers rapides
page 91

Principaux ingrédients

  • Bouillon de légumes
  • Orge perlé
  • Courge surgelée en cubes
  • Haricots blancs
  • Fromage parmesan
  • Jeunes épinards
  • Poivre et sel.
Page couverture du livre de recettes Soupers rapides de Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Soupers rapides

Un peu plus

La Soupe à la courge, aux épinards et aux haricots blancs est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées fraîches ou pour se réchauffer après une longue journée. Cette recette allie la douceur de la courge, la richesse des haricots blancs et la fraîcheur des épinards pour créer une combinaison de saveurs délicieuses. Accompagnée d’un bouillon de légumes sans sel ajouté, cette soupe est non seulement délicieuse mais aussi saine.

La courge surgelée en cubes apporte une texture crémeuse à la soupe, tandis que les haricots blancs ajoutent une touche de protéines et de fibres, en plus de rendre le plat plus consistant. Les épinards quant à eux apportent une note de fraîcheur et de couleur à cette soupe déjà colorée par la courge. Le fromage parmesan râpé ajoute une touche de salé et de crémeux, parfait pour rehausser la saveur du plat.

Cette soupe est idéale pour un repas rapide et sain, que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner réconfortant. Les jeunes épinards ajoutent une touche de verdure et de nutriments supplémentaires à ce plat déjà équilibré. Assaisonnée avec du poivre et du sel selon vos goûts, cette Soupe à la courge, aux épinards et aux haricots blancs est un incontournable à avoir dans son répertoire de recettes.

Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette simple et délicieuse vous séduira à coup sûr. Essayez-la dès maintenant pour un repas réconfortant et nourrissant qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des herbes fraîches ou des croûtons pour une touche de croquant supplémentaire. La Soupe à la courge, aux épinards et aux haricots blancs sera bientôt l’une de vos recettes préférées, à déguster sans modération.

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