Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Soupe Méditerranéenne Sans gluten Végé

Potage à la courge, haricots blancs & garniture de quinoa aux herbes fraîches

Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h15 min
page couverture du livre de cuisine 3 fois par jour : Premier tome
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Premier tome
Retrouvez cette recette sur
3 fois par jour: Premier tome
page 115

Principaux ingrédients

  • Beurre
  • Feuilles de sauge fraîche
  • Courge musquée
  • Haricots blancs
  • Échalotes françaises
  • Gousses d'ail
  • Sel et poivre
  • Bouillon de poulet
  • Miel
  • Jus de citron
  • Quinoa blanc
  • Thym frais
  • Sauge fraîche
  • Sel et poivre
  • Eau
page couverture du livre de cuisine 3 fois par jour : Premier tome
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Premier tome

Un peu plus

Dans cette délicieuse recette de potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches, vous allez découvrir une combinaison de saveurs chaudes et réconfortantes. Le potage est préparé avec du beurre, des feuilles de sauge fraîche, de la courge musquée coupée en cubes, des haricots blancs, des échalotes françaises et de l’ail finement hachés. Assaisonné avec du sel, du poivre, du bouillon de poulet, une touche de miel et de jus de citron, ce potage offre une palette de goûts équilibrés et savoureux.

La garniture de quinoa ajoute une texture légèrement croquante et des herbes fraîches viennent parfumer le plat. Pour préparer cette garniture, cuisez le quinoa blanc dans du beurre, ajoutez du thym et de la sauge fraîche finement hachée, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Une fois cuit, le quinoa est prêt à être disposé comme garniture sur le potage.

Cette recette est le choix idéal pour une soirée d’automne ou d’hiver, lorsque vous désirez vous réchauffer avec une soupe délicieusement nourrissante. Vous apprécierez la combinaison de saveurs rustiques de la courge musquée, des haricots blancs crémeux et de la garniture de quinoa aux herbes fraîches. Servez ce potage accompagné de croûtons ou d’une tranche de pain frais pour un repas complet et réconfortant.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.