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Trempette, sauce et marinade

Sauce marinara

Portions
1
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 27

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Oignon
  • Gousses d'ail
  • Fines herbes séchées à l'italienne
  • Tomates broyées
  • Bicarbonate de soude
  • Sel
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Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

La Sauce marinara est un incontournable de la cuisine italienne. Cette sauce riche et savoureuse est un complément parfait pour de nombreux plats, qu’il s’agisse de pâtes, de lasagnes, de pizzas ou même de légumes grillés. La recette de la Sauce marinara répertoriée sur notre site web propose une version classique qui saura ravir tous les amateurs de cuisine italienne.

L’huile d’olive est le premier ingrédient de cette délicieuse Sauce marinara. Elle apporte une saveur riche et une texture soyeuse à la sauce. L’oignon, finement haché, est sauté dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré. Les gousses d’ail, également hachées finement, sont ajoutées pour donner un petit coup de pep à la sauce. Les fines herbes séchées à l’italienne sont ensuite incorporées, offrant une note parfumée et aromatique.

Le cœur de cette Sauce marinara réside dans les tomates broyées. Une boîte de tomates broyées de 796 ml est utilisée pour obtenir une consistance épaisse et une saveur intense. Le bicarbonate de soude, en quantité minime, est ajouté pour adoucir l’acidité des tomates et équilibrer les saveurs. Enfin, une pincée de sel vient rehausser le goût de la sauce.

Cette recette de Sauce marinara est parfaite pour les personnes qui cherchent une alternative rapide et facile aux sauces préfabriquées du commerce. Elle peut être préparée en un rien de temps et offre une saveur maison authentique. Faites preuve de créativité en utilisant cette Sauce marinara dans vos recettes préférées, ou utilisez-la comme base pour créer vos propres sauces personnalisées. Quoi qu’il en soit, cette Sauce marinara saura vous régaler et apporter une touche d’authenticité italienne à vos plats.

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