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Trempette, sauce et marinade Italienne

Sauce tomate boostée

Portions
12
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps total
50 min
Page couverture du livre de recette Famille futée : Tome 02
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 02
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Famille futée : Tome 02
page 117

Principaux ingrédients

  • Oignon rouge
  • Courgette jaune ou verte
  • Champignons blancs
  • Blanc de poireau
  • Poivrons rouges
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Basilic frais
  • Tomates broyées
  • Sucre
  • Fines herbes séchées (mélange à l'italienne)
  • Poivre et sel
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Un peu plus

La sauce tomate boostée n’est pas votre sauce tomate ordinaire. C’est une explosion de saveurs, un délice qui rehausse n’importe quel plat. Cette sauce tomate boostée est le fruit d’une combinaison habile d’ingrédients soigneusement choisis pour leur contribution unique à un ensemble savoureux. Elle est idéale pour accompagner vos pâtes, pizzas et plats de viande, et elle apporte une nouvelle dimension à ces plats familiers.

Cette sauce est une célébration de légumes frais et aromatiques. Elle est composée d’un gros oignon rouge, d’une courgette jaune ou verte, de champignons blancs, d’un blanc de poireau et de poivrons rouges. Ces légumes, sautés dans de l’huile d’olive, apportent une base riche et complexe à la sauce. L’ajout d’ail et de basilic frais ajoute une touche aromatique indéniable, tandis que les tomates broyées apportent une profondeur et une douceur naturelle à l’ensemble.

Mais ce qui distingue vraiment cette sauce tomate boostée, c’est l’ajout de fines herbes séchées, de sucre, de poivre et de sel. Ce mélange à l’italienne, avec sa combinaison harmonieuse d’herbes et d’épices, donne à la sauce une saveur robuste et authentique. Le sucre, le poivre et le sel, d’autre part, équilibrent parfaitement la douceur des tomates et la richesse des légumes, créant une sauce qui est à la fois douce et savoureuse.

En somme, la sauce tomate boostée est plus qu’une simple sauce. C’est une explosion de saveurs qui transformera vos plats en un véritable festin. Avec sa combinaison de légumes frais, d’herbes aromatiques et d’épices, elle est la sauce parfaite pour ceux qui recherchent quelque chose d’un peu différent de la sauce tomate traditionnelle. Alors, la prochaine fois que vous préparez des pâtes, des pizzas ou des plats de viande, pensez à la sauce tomate boostée. Vous ne serez pas déçu.

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