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Trempette, sauce et marinade

Sauce chunky végé

Portions
1
Préparation
5 min
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 67

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Légumes surgelés pour spaghetti
  • Tomates broyées
  • Tomates en dés
  • Protéine végétale texturée
  • Fines herbes séchées à l'italienne
  • Graines de fenouil
  • Poudre d'ail
  • Bicarbonate de soude
  • Sac de 750 g
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
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Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

La sauce chunky végé est une option savoureuse et saine pour accompagner vos plats de pâtes préférés. Cette sauce, composée d’ingrédients végétaliens, offre une explosion de saveurs qui ne manquera pas de satisfaire les papilles des amateurs de cuisine végétarienne et de tous ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur alimentation.

Le secret de cette sauce réside dans un mélange balancé de légumes surgelés pour spaghetti, de tomates broyées et de tomates en dés, qui apportent une texture et une consistance « chunky » à cette préparation. En plus d’apporter de la fraîcheur à la sauce, ces légumes permettent de profiter des bienfaits nutritionnels des légumes toute l’année, sans avoir à se préoccuper de leur saisonnalité.

Une autre vedette de cette recette est la protéine végétale texturée (PVT). La PVT est un substitut de viande populaire auprès des végétariens et des végétaliens, car elle offre une texture et un goût similaires à la viande, tout en étant entièrement à base de plantes. L’ajout de PVT à la sauce chunky végé donne une touche de protéines végétales supplémentaires à votre repas, ce qui en fait une option équilibrée et satisfaisante.

Afin de sublimer les saveurs de cette sauce, des fines herbes séchées à l’italienne sont ajoutées, ainsi que des graines de fenouil et de la poudre d’ail, offrant une explosion d’arômes méditerranéens. Ces épices, combinées avec la saveur naturelle des légumes et des tomates, créent une sauce au goût inoubliable qui saura accompagner parfaitement vos plats de pâtes préférés.

La sauce chunky végé est une option polyvalente pour agrémenter vos plats de pâtes, qu’il s’agisse de spaghetti, de rigatoni ou de penne. Elle peut également être utilisée comme base pour d’autres recettes, comme les lasagnes végétariennes ou les boulettes de viande végétariennes. Quelle que soit la façon dont vous décidez de l’utiliser, la sauce chunky végé est une manière délicieuse et équilibrée d’ajouter plus de légumes et de protéines végétales à votre alimentation. Surprenez votre famille et vos amis avec cette sauce savoureuse et nutritive qui ne manquera pas de les régaler.

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