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Salade Méditerranéenne

Bol de quinoa au kale et aux betteraves

Portions
6
Préparation
15 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 04
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 04
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page 81

Principaux ingrédients

  • Zeste de citron
  • Jus de citron
  • Huile d'olive
  • Moutarde à l'ancienne
  • Épices à bifteck
  • Kale haché
  • Céleri en dés
  • Quinoa cuit
  • Poulet grillé en lanières
  • Betteraves cuites en cubes
  • Pomme verte en tranches
  • Fromage feta émietté
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Un peu plus

Le bol de quinoa au kale et aux betteraves est une délicieuse salade équilibrée et nourrissante. Ce plat met en valeur le kale haché, le quinoa cuit et les betteraves pelées en cubes. Le kale, qui est une variété de chou frisé, apporte une saveur légèrement amère et une texture croquante à cette salade. Le quinoa, quant à lui, est une graine riche en protéines et en fibres, ce qui en fait une excellente source d’énergie et de satiété.

Pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur, des tranches fines de pomme verte sont disposées sur le dessus de la salade. La légère acidité de la pomme verte se marie parfaitement avec les autres ingrédients. De plus, des lanières de poulet grillé sont ajoutées pour apporter une source de protéines supplémentaire. Le poulet grillé apporte une saveur savoureuse et une texture tendre à cette salade.

Pour relever le goût de cette salade, un mélange subtil d’huile d’olive, de moutarde à l’ancienne et d’épices à bifteck sans sel ajouté est utilisé. Ces ingrédients apportent une saveur légèrement épicée et une touche de piquant à la salade. De plus, le zeste et le jus de citron sont ajoutés pour apporter une légère acidité qui met en valeur les autres saveurs de la salade.

Enfin, pour ajouter une touche de crémeux et de salé, du fromage feta léger est émietté sur le dessus de la salade. Le fromage feta apporte une saveur salée et une texture crémeuse qui complètent parfaitement les autres ingrédients.

Ce bol de quinoa au kale et aux betteraves est un repas complet et coloré qui ravira les papilles et apportera une dose de vitalité à votre journée. Que ce soit pour un déjeuner sain et nutritif ou pour un dîner équilibré, cette salade est idéale pour combler votre appétit tout en vous apportant les nutriments dont vous avez besoin. Son mélange d’ingrédients frais et savoureux en fait un plat polyvalent et délicieux à déguster à tout moment de la journée.

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