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Pâtes

Rigatonis à la sauce ragù express

Portions
6
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
Page couverture du livre de cuisine de Geneviève O'Gleman Réconfort sans effort
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort
page 138

Principaux ingrédients

  • Rigatonis
  • Oignons
  • Huile végétale
  • Pâte de tomates
  • Fines herbes séchées à l'italienne
  • Romarin séché
  • Poudre d'ail
  • Sel
  • Feuilles de laurier
  • Vin rouge
  • Bœuf haché extra-maigre
  • Eau
  • Crème 15% m.g.
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Geneviève O'Gleman : Réconfort sans effort

Un peu plus

Les Rigatonis à la sauce ragù express sont une délicieuse recette qui plaira à toute la famille. Ce plat italien classique est parfait lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner mais que vous voulez tout de même déguster un repas savoureux et réconfortant. Les rigatonis sont une pâte en forme de tube, qui absorbe parfaitement la sauce ragù. Cette sauce est préparée avec des ingrédients simples mais remplis de saveurs, tels que des oignons, de la pâte de tomates, des fines herbes séchées à l’italienne et du romarin séché. Le tout est agrémenté de poudre d’ail, de sel, de feuilles de laurier et de vin rouge, qui ajoutent une note de profondeur à la sauce.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de rigatonis, d’oignons, d’huile végétale, de pâte de tomates, de fines herbes séchées à l’italienne, de romarin séché, de poudre d’ail, de sel, de feuilles de laurier, de vin rouge, de bœuf haché extra-maigre, d’eau et de crème légère. Les rigatonis sont cuits al dente avant d’être mélangés à la délicieuse sauce ragù. Le bœuf haché est préalablement doré avec les oignons dans l’huile végétale, puis la pâte de tomates est ajoutée, ainsi que les fines herbes, le romarin, la poudre d’ail, le sel, les feuilles de laurier et le vin rouge. Cette sauce mijote doucement et se marie savoureusement avec le bœuf haché pour créer un plat succulent et réconfortant.

Servez ces rigatonis à la sauce ragù express bien chauds, accompagnés d’un peu de crème légère pour apporter une touche de crémeux. Vous pouvez également les saupoudrer de fromage râpé pour encore plus de gourmandise. Ce plat est parfait pour un repas en famille ou pour recevoir des invités. Les rigatonis absorbent parfaitement la sauce, ce qui les rend irrésistibles à chaque bouchée. Leurs formes creuses permettent également de capturer la sauce à l’intérieur, pour une explosion de saveurs à chaque fois. Cette recette est un véritable incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne.

En conclusion, les Rigatonis à la sauce ragù express sont une recette simple mais délicieuse qui plaira à tous les amoureux de la cuisine italienne. Les pâtes en forme de tube absorbent parfaitement la sauce ragù, qui est préparée avec des ingrédients remplis de saveurs. Ce plat réconfortant est idéal lorsque vous manquez de temps pour cuisiner mais que vous souhaitez tout de même déguster un repas savoureux. Servez ces rigatonis bien chauds avec une touche de crème légère, pour une expérience culinaire des plus délicieuses.

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