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Compote et confiture Sans gluten Sans oeuf Sans produits laitiers Végétalien

Petits pots de crème & de compote aux oranges sanguines

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Temps total
35 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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3 fois par jour : Troisième tome
page 261

Principaux ingrédients

  • Oranges sanguines
  • pommes
  • citron
  • sucre
  • haricots blancs
  • huile de coco
  • extrait de vanille
  • vinaigre de cidre
  • pistaches
  • riz soufflé
  • sirop d'érable
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Un peu plus

Les petits pots de crème & de compote aux oranges sanguines sont de délicieux desserts individuels qui raviront vos papilles. La compote est préparée en mélangeant soigneusement des cubes d’oranges sanguines juteuses, de petites pommes croquantes, du zeste et du jus de citron frais, ainsi qu’une touche de sucre pour adoucir le tout. Cette combinaison savoureuse offre une compote à la fois acidulée et sucrée, parfaite pour accompagner la crème à la vanille.

La crème à la vanille, quant à elle, est réalisée à partir d’une base surprenante : des haricots blancs faibles en sel. En les combinant avec du sirop d’érable, de l’huile de coco fondue, de l’extrait de vanille et du vinaigre de cidre, on obtient une texture crémeuse et légère, sans compromis sur le goût. Ces petits pots de crème sont ainsi une alternative saine et gourmande aux desserts traditionnels à base de produits laitiers.

Pour apporter une touche de croquant et de saveur supplémentaire, la garniture est composée de pistaches hachées et de riz soufflé. Ces ingrédients sont sautés dans de l’huile de coco et du sirop d’érable, ce qui les rend croustillants et légèrement sucrés. Ils viennent parfaitement compléter la texture onctueuse de la crème et la douceur acidulée de la compote.

Les petits pots de crème & de compote aux oranges sanguines sont ainsi une explosion de saveurs en bouche. La fraîcheur des agrumes, la douceur de la vanille et le croquant des pistaches et du riz soufflé se marient parfaitement pour créer un dessert équilibré et délicieux. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un dessert en famille, ces petits pots de crème & de compote sont une option à la fois gourmande et saine qui ravira tous les palais.

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