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Pain Méditerranéenne

Pain aux carottes, framboises et dattes

Portions
8
Préparation
55 min
Cuisson
55 min
Temps total
1h50 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine
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K pour Katrine
page 36

Principaux ingrédients

  • Graines de tournesol au miel
  • Huile d'olive
  • Miel
  • Farine tout usage sans gluten ou ordinaire
  • Poudre ou farine d'amandes
  • Flocons d'avoine à cuisson rapide sans gluten
  • Bicarbonate de soude
  • Poudre à pâte
  • Graines de chia
  • Sel
  • Cannelle moulue
  • Huile d'olive
  • Mélasse
  • Œufs
  • Carottes râpées
  • Zeste de 1 petite orange bien lavée
  • Framboises surgelées, légèrement décongelées
  • Dattes, dénoyautées et hachées
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Un peu plus

Le Pain aux carottes, framboises et dattes est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de gourmandises saines et nutritives. Cette recette offre une combinaison de goûts et de textures qui ne manquera pas de surprendre agréablement vos papilles. Imaginez un pain moelleux à base de farine d’amande et de flocons d’avoine, rehaussé par le croquant des carottes râpées et le sucré des dattes hachées. L’arôme de la cannelle moulue et du zeste d’orange vient ajouter une note de fraîcheur qui sublime le tout.

Le Pain aux carottes, framboises et dattes est également une option idéale pour ceux qui cherchent à incorporer des aliments sans gluten à leur alimentation. Les flocons d’avoine sans gluten et la farine tout usage sans gluten (ou ordinaire pour ceux qui préfèrent) sont les bases de cette recette qui respecte les restrictions alimentaires sans compromettre le goût. Les graines de tournesol au miel, l’huile d’olive, le miel et la mélasse apportent une douceur subtile qui équilibre parfaitement l’amertume des framboises légèrement décongelées.

En plus d’être savoureux, ce pain est une véritable mine de nutriments. Les graines de chia, riches en fibres et en oméga-3, ajoutent un côté croquant et nutritif. L’huile d’olive, reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, ajoute une touche de douceur et de moelleux. Les œufs, source de protéines de haute qualité, contribuent à la consistance de ce pain qui se tient bien. Enfin, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte apportent la légèreté nécessaire pour obtenir une texture parfaite.

En résumé, le Pain aux carottes, framboises et dattes est bien plus qu’un simple pain. C’est une véritable gourmandise saine et nourrissante, parfaite pour le petit-déjeuner ou comme collation. Sa richesse en saveurs et en nutriments en fait une option idéale pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être. Un pain à savourer sans modération pour une pause gourmande et équilibrée.

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