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Pain Québécoise

Pain aux bananes et petits fruits glacé à l'érable

Portions
8
Préparation
1h05 min
Cuisson
1h05 min
Temps total
2h10 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 246

Principaux ingrédients

  • Farine tout usage sans gluten
  • Poudre ou farine d'amandes
  • Flocons d'avoine à cuisson rapide sans gluten
  • Poudre à pâte
  • Œufs
  • Cassonade
  • Purée de bananes bien mûres
  • Huile d'olive
  • Yogourt végétal de coco
  • Miso sans gluten
  • Vanille
  • Petits fruits frais
  • Sirop d'érable
  • Jus de lime
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Un peu plus

Le Pain aux bananes et petits fruits glacé à l’érable est un régal pour tous les amateurs de pâtisseries maison qui cherchent à ajouter une touche créative à leurs créations culinaires. Avec sa combinaison de saveurs douces, acidulées et sucrées, ce pain est une expérience gustative qui ne manquera pas de réjouir les papilles. Riche en nutriments, il est préparé avec de la farine sans gluten, de la poudre d’amandes et des flocons d’avoine, ce qui en fait une option délicieuse et saine.

Mieux encore, ce pain met en valeur la douceur des bananes mûres, complétée par la richesse des petits fruits frais. Les bananes apportent non seulement une note sucrée à la pâtisserie, mais aussi une texture moelleuse qui contraste avec le croquant des petits fruits. L’huile d’olive, le yogourt végétal de coco et le miso sans gluten ajoutent une profondeur de saveur et une texture humide à ce pain. Le mélange de ces ingrédients donne une légère pointe salée qui équilibre parfaitement la douceur des fruits.

Mais ce qui distingue vraiment le Pain aux bananes et petits fruits glacé à l’érable, c’est son glaçage au sirop d’érable à la lime. Ce glaçage, à la fois acidulé et sucré, ajoute une touche finale irrésistible à ce pain, transformant une simple pâtisserie en une gourmandise divine. La douceur veloutée du sirop d’érable combinée à la fraîcheur de la lime est un délice pour les sens, élevant ce pain à un tout autre niveau.

Ainsi, que ce soit pour un brunch familial ou comme dessert gourmand après un repas, le Pain aux bananes et petits fruits glacé à l’érable est une option qui ne manquera pas de faire sensation. Cette recette est donc la preuve que le sans gluten peut être délicieux, gourmand et nourrissant. Un plaisir à déguster sans modération, pour une pause sucrée et réconfortante.

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