Rated 0,0 out of 5
(0) Évaluez la recette
Gâteau Québécoise

Gâteau citron-coco

Portions
10
Préparation
45 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h30 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine
Retrouvez cette recette sur
K pour Katrine
page 226

Principaux ingrédients

  • Farine tout usage sans gluten
  • poudre ou farine d'amandes
  • fécule de maïs
  • poudre à pâte
  • bicarbonate de soude
  • sel
  • œufs
  • sucre
  • cassonade
  • huile de coco fondue
  • vanille
  • zeste de citron
  • jus de citron
  • lait de coco en conserve
  • noix de coco sucrée en flocons
  • sucre en poudre
  • yogourt végétal de coco à la vanille
  • coulis de fraises ou de framboises
  • petits fruits
  • zeste de citron.
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
Cette recette est disponible via
K pour Katrine

Un peu plus

Le gâteau citron-coco est une merveilleuse fusion de délicates saveurs tropicales qui réveille les papilles gustatives. C’est un dessert qui allie une exquise légèreté à une gourmandise sans pareil. Sans gluten, il est concocté avec de la farine tout usage et de la farine d’amandes qui se marient parfaitement pour offrir une texture à la fois dense et moelleuse. Cette texture est d’autant plus sublimée grâce à l’ajout de fécule de maïs, de poudre à pâte et de bicarbonate de soude.

L’huile de coco fondue et les œufs contribuent à la texture légère et aérienne du gâteau, lui conférant un aspect délicieusement fondant. La saveur est intensifiée par le zeste de citron frais, le jus de citron et l’extrait de noix de coco, qui sont incorporés à la pâte. Ces ingrédients apportent une explosion de saveurs en bouche, la douceur de la noix de coco se mariant harmonieusement à l’acidité du citron.

Une fois cuit, le gâteau est magnifiquement garni d’un saupoudrage de sucre en poudre et de noix de coco sucrée en flocons. Pour parfaire cette expérience culinaire, il peut être servi avec du yogourt végétal de coco à la vanille. Vous pouvez également ajouter un coulis de fraises ou de framboises et de petits fruits frais comme les fraises, les framboises, les bleuets et les mûres. La combinaison de saveurs acidulées du citron et de la douceur de la noix de coco en fait un dessert rafraîchissant et gourmand, idéal pour terminer un repas sur une note légère et savoureuse.

En somme, le gâteau citron-coco est une véritable ode à la gourmandise. Il est le témoin de la rencontre harmonieuse entre la douceur de la noix de coco et le piquant du citron, réunis dans un dessert sans gluten qui ravira les papilles des plus fins gourmets. Il est une promesse de délices et de fraîcheur, une invitation à un voyage gustatif vers des contrées tropicales. Alors, n’hésitez plus, et laissez-vous tenter par le gâteau citron-coco, un dessert qui saura, à coup sûr, émerveiller vos sens.

Lire la suite

Évaluez cette recette et laissez votre commentaire!

Rated 0,0 out of 5
0 commentaires
Soumettre un commentaire
Laissez savoir aux autres cuisiniers ce que vous pensez de cette recette et comment vous l'avez apprêtée et personnalisée.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.