Aiglefin en sauce aux poivrons grillés
Principaux ingrédients
- X kg / mlOignon
- X kg / mlTomates en dés
- X kg / mlPoivrons rouges grillés
- X kg / mlHuile d'olive
- X kg / mlGousses d'ail
- X kg / mlPaprika fumé
- X kg / mlCrème
- X kg / mlPoivre
- X kg / mlFilet d'aiglefin
- X kg / mlThym ou origan frais
Description de la recette
L’aiglefin en sauce aux poivrons grillés est un plat délicieux et raffiné qui saura ravir les papilles des amateurs de poissons. La combinaison de l’aiglefin, un poisson tendre et savoureux, avec une sauce onctueuse aux poivrons grillés apporte une explosion de saveurs en bouche. Les poivrons rouges grillés marinés ajoutent une touche fumée et sucrée à la sauce, tandis que l’huile d’olive et l’ail apportent une profondeur de goût supplémentaire.
Pour accompagner ce plat, rien de tel que des tomates en dés sans sel ajouté pour apporter une touche de fraîcheur et d’acidité. Le paprika fumé vient rehausser le tout avec ses notes épicées et aromatiques. Enfin, la crème 35% m.g. apporte une texture crémeuse et veloutée à la sauce, enveloppant parfaitement le filet d’aiglefin pour lui donner tout son moelleux.
Pour parfaire ce plat, n’oubliez pas d’assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et d’ajouter quelques branches de thym ou d’origan frais pour une touche d’herbes fraîches. L’aiglefin en sauce aux poivrons grillés est une recette qui saura impressionner vos convives lors d’un repas en famille ou entre amis. N’hésitez pas à la tester et à partager ce délicieux plat avec vos proches, ils en redemanderont à coup sûr. Bon appétit !
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