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Légumes et gratins

Portobellos farcis au chèvre et aux pacanes pralinées

Portions
4
Préparation
30 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
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page 211

Principaux ingrédients

  • Fromage de chèvre aux fines herbes non affiné à pâte molle
  • Pacanes entières
  • Sirop d'érable
  • Oignons verts
  • Portobellos frais
  • Huile d'olive pimentée
  • Poivre du moulin
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Un peu plus

Les portobellos farcis au chèvre et aux pacanes pralinées sont une délicieuse et savoureuse façon de préparer des champignons. Dans cette recette, le fromage de chèvre aux fines herbes non affiné à pâte molle apporte une douceur crémeuse et une saveur herbacée qui se marie parfaitement avec les champignons. Les pacanes entières, légèrement caramélisées avec du sirop d’érable, ajoutent une texture croquante et sucrée.

Les oignons verts coupés en rondelles apportent une touche de fraîcheur et un léger piquant à l’ensemble du plat. Les gros portobellos frais, avec leur taille généreuse et leur chapeau charnu, sont parfaits pour être farcis et offrent une base solide pour cette combinaison de saveurs exquises.

Pour donner une légère touche relevée à ce plat, de l’huile d’olive pimentée est utilisée pour la cuisson des champignons. Cette huile d’olive infusée au piment ajoute une note épicée délicate qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. En utilisant du poivre du moulin, on peut également ajouter une légère touche piquante pour ceux qui aiment les plats un peu plus relevés.

En somme, les portobellos farcis au chèvre et aux pacanes pralinées sont une combinaison de saveurs délicieuses et équilibrées. La douceur et la crémeuseté du fromage de chèvre aux fines herbes se marient parfaitement avec le croquant et la douceur des pacanes pralinées. Les oignons verts ajoutent une légère note piquante et fraîche, tandis que l’huile d’olive pimentée et le poivre du moulin apportent une touche relevée à l’ensemble du plat. Cette recette est parfaite pour un repas léger mais savoureux ou comme accompagnement pour une occasion spéciale. Les amateurs de champignons et de fromage de chèvre seront conquis par cette combinaison de saveurs harmonieuses. Préparez-vous à épater vos invités avec cette recette alléchante de portobellos farcis au chèvre et aux pacanes pralinées.

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