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Légumes et gratins Américaine

Mac & cheese végétalien

Portions
4
Préparation
12 min
Cuisson
12 min
Temps total
24 min
Page couverture du livre de recettes K pour Katrine
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K pour Katrine
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K pour Katrine
page 146

Principaux ingrédients

  • Chapelure de croûtons à l'ail
  • Pain baguette sans gluten
  • Gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Piment de Cayenne
  • Mac&Cheese
  • Huile d'olive
  • Carottes en fines rondelles
  • Oignon blanc haché
  • Sel
  • Pommes de terre à chair jaune en petits dés
  • Noix de cajou non salées
  • Poudre d'ail
  • Curcuma moulu
  • Bouillon de légumes
  • Boisson végétale non sucrée
  • Levure nutritionnelle
  • Vinaigre de cidre
  • Moutarde de Dijon
  • Muscade moulue
  • Piment de Cayenne
  • Macaronis sans gluten
  • Poivre du moulin
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Un peu plus

Le Mac & cheese végétalien est une recette qui réinvente un classique du réconfort culinaire, en offrant une alternative sans produits animaux ni gluten. Cette version végétalienne et sans gluten est une véritable expérience gustative, qui séduira même les plus sceptiques. Les macaronis sans gluten sont sublimés par une sauce onctueuse et savoureuse, qui saura combler les papilles des amateurs de fromage.

La sauce à base de carottes, pommes de terre et noix de cajou se distingue par son crémeux incomparable. Les légumes apportent leur douceur naturelle, tandis que les noix de cajou ajoutent une texture riche, pour une expérience gustative hors du commun. Le tout est relevé par une sélection minutieuse d’épices, dont l’ail, le curcuma et la levure nutritionnelle, qui confèrent à cette sauce une saveur unique, riche et savoureuse. Le piment de Cayenne, discret mais présent, apporte une touche de piquant qui éveille les sens.

Mais le Mac & cheese végétalien ne s’arrête pas là. Pour ajouter une dimension supplémentaire à ce plat, une chapelure de croûtons à l’ail croustillante et dorée vient gratiner le tout. L’association de l’onctuosité de la sauce et du croustillant de la chapelure est tout bonnement irrésistible. Le pain baguette sans gluten, mélangé à de l’huile d’olive et à de l’ail, donne une chapelure parfaitement dorée et croustillante.

Ce Mac & cheese végétalien est l’exemple parfait d’un plat qui sait concilier gourmandise et alimentation responsable. Chaque bouchée est un voyage gustatif, qui vous fait redécouvrir le plaisir des pâtes au fromage, dans une version végétalienne et sans gluten. Parfait pour un repas en famille, mais aussi pour toutes les personnes qui suivent un régime végétalien ou sans gluten. Une recette qui prouve, une fois de plus, que plaisir et alimentation végétalienne ne sont pas incompatibles.

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