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Légumes et gratins Sans gluten Sans noix Sans oeuf

Purée de navets & de carottes à l'érable

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps total
45 min
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page 195

Principaux ingrédients

  • Poulet
  • Oignon
  • Ail
  • Gingembre
  • Sauce soja
  • Huile de sésame
  • Vinaigre de riz
  • Sucre
  • Maïzena
  • Poivre
  • Sel
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Un peu plus

Cette délicieuse recette de purée de navets et de carottes à l’érable est un accompagnement parfait pour tous vos plats préférés. Les navets et les carottes sont cuits jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, puis ils sont écrasés à la perfection avec du beurre, du sirop d’érable et un soupçon de sel. Le mélange obtenu est crémeux, sucré et légèrement relevé grâce à l’érable.

Cette purée apportera une douceur automnale et une touche de saveur rustique à votre assiette. Les navets, avec leur goût légèrement poivré, se marient à merveille avec la douceur sucrée des carottes. L’ajout du sirop d’érable apporte une note de chaleur et de richesse naturelle, qui complète parfaitement le mélange de légumes.

Servez cette purée de navets et de carottes à l’érable en accompagnement d’un rôti ou d’une volaille rôtie pour un repas réconfortant et savoureux. Les saveurs douces et légèrement sucrées de cette purée se marient parfaitement avec la viande cuite, créant un équilibre harmonieux de saveurs. Cette combinaison est idéale pour les repas d’automne ou d’hiver, où l’on recherche des plats réconfortants et savoureux.

En plus d’être délicieuse, cette purée de navets et de carottes à l’érable est également très nutritive. Les navets sont riches en fibres et en vitamines, tandis que les carottes apportent une bonne dose de vitamine A et de bêta-carotène. L’érable, quant à lui, est une excellente source d’antioxydants et de minéraux. En combinant ces ingrédients, vous obtenez un plat à la fois savoureux et bénéfique pour votre santé.

En conclusion, la purée de navets et de carottes à l’érable est un accompagnement délicieux, doux et légèrement relevé, qui apportera une touche de saveur rustique et automnale à votre assiette. Servez-la avec un rôti ou une volaille rôtie pour un repas réconfortant et savoureux. Vous apprécierez la combinaison merveilleuse de la douceur des légumes et de la richesse naturelle de l’érable. N’hésitez pas à essayer cette recette pour découvrir une nouvelle façon de savourer les légumes de saison.

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