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Salade

Ceviche verde

Portions
4
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h00 min
Page couverture du livre de cuisine Tellement frais de Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Tellement frais
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Geneviève O'Gleman : Tellement frais
page 95

Principaux ingrédients

  • Oignons verts
  • Concombres libanais
  • Crevettes nordiques surgelées
  • Coriandre fraîche
  • Piment jalapeno
  • Citrons
  • Lime
  • Sauce Tabasco verte aux jalapenos
  • Sel
  • Croustilles de maïs
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Geneviève O'Gleman : Tellement frais

Un peu plus

Le Ceviche Verde est une délicieuse recette d’inspiration péruvienne qui offre une explosion de saveurs rafraîchissantes. Ce plat est parfait pour les journées chaudes d’été, car il est léger et plein de fraîcheur. Les ingrédients clés de cette recette comprennent des oignons verts, des concombres libanais, des crevettes nordiques surgelées, de la coriandre fraîche, un piment jalapeno (facultatif), des citrons, une lime, de la sauce Tabasco verte aux jalapenos, du sel et des croustilles de maïs.

Les oignons verts apportent une saveur subtile et croquante au ceviche, tandis que les concombres libanais ajoutent une texture rafraîchissante et croquante. Les crevettes nordiques surgelées sont le choix parfait pour ce plat, car elles sont tendres et ont une saveur délicate qui se marie très bien avec les autres ingrédients. La coriandre fraîche et le piment jalapeno (si vous aimez les plats épicés) apportent une touche d’arôme et de chaleur au ceviche.

Le jus de citron et de lime ajoutent une acidité vive et rafraîchissante, tandis que la sauce Tabasco verte aux jalapenos ajoute un peu de piquant supplémentaire pour ceux qui aiment les plats épicés. Le sel vient rehausser toutes les saveurs, tandis que les croustilles de maïs apportent une touche de croquant et de texture à ce plat délicieux. En bref, le Ceviche Verde est une explosion de saveurs dans chaque bouchée, un plat parfait pour impressionner vos invités lors d’un repas estival.

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