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Fruits de mer

Ceviche de crevettes

Portions
2
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps total
50 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
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Buenos Diaz
page 139

Principaux ingrédients

  • Crevettes
  • Limes
  • Tomate
  • Concombres
  • Oignon rouge
  • Avocat
  • Coriandre fraîche
  • Jalapeño
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Un peu plus

Le Ceviche de crevettes est un plat frais et délicieux, parfait pour une journée ensoleillée ou une soirée entre amis. Ce mets, d’inspiration sud-américaine, offre un mélange unique de saveurs acidulées et épicées. Les crevettes crues, non décortiquées, marinées dans le jus de citron vert sont accompagnées de tomates, concombres, oignon rouge, avocat, coriandre fraîche et jalapeño. La combinaison de tous ces ingrédients frais et colorés crée un savoureux équilibre entre l’acidité des agrumes et la douceur de l’avocat.

Les crevettes, ingrédient principal du ceviche, apportent une texture tendre et savoureuse à ce plat. Leur goût délicat se marie parfaitement avec le reste des ingrédients, ajoutant une touche de fruits de mer à ce plat rafraîchissant. Le jus de citron vert, quant à lui, cuite légèrement les crevettes, leur donnant une texture ferme et une saveur acidulée caractéristique du ceviche.

Les légumes, tels que les tomates, les concombres et l’oignon rouge, ajoutent de la fraîcheur et de la croquant à la recette. Leur saveur vive et croquante contraste avec la douceur de l’avocat, créant un équilibre parfait de saveurs et de textures. Les herbes fraîches, comme la coriandre, offrent une touche d’arôme et de fraîcheur, rehaussant la qualité des ingrédients utilisés dans ce plat.

Le jalapeño, quant à lui, apporte une légère touche de piquant à ce ceviche. Cette épice ajoute une chaleur subtile qui complète parfaitement la fraîcheur des fruits de mer et des légumes. Que ce soit en entrée, en plat principal ou en apéritif, le Ceviche de crevettes est une option délicieuse et rafraîchissante pour tous les amateurs de fruits de mer et de saveurs exotiques. Bon appétit!

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