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Fruits de mer

Crudo au saumon

Portions
2
Préparation
10 min
Cuisson
45 min
Temps total
55 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
Retrouvez cette recette sur
Buenos Diaz
page 141

Principaux ingrédients

  • Vinaigre de vin rouge
  • Oignons verts
  • Filet de saumon
  • Pamplemousse
  • Câpres
  • Piment jalapeño
  • Pousses
  • Citron
  • Huile d'olive
  • Zeste de citron
  • Sel
  • Poivre.
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Buenos Diaz

Un peu plus

Le Crudo au saumon est une délicieuse recette de poisson cru mariné faite à partir de filet de saumon frais, de pamplemousse, d’oignons verts, de câpres, de piment jalapeño, de citron, d’huile d’olive, de zest de citron, de sel et de poivre. Ce plat est parfait pour les amateurs de poissons frais et légers, avec une touche d’acidité et de piquant pour relever le goût. Le saumon est mariné dans un mélange d’agrumes et d’épices, ce qui lui donne une saveur fraîche et savoureuse.

Lorsque vous préparez votre Crudo au saumon, assurez-vous d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur goût possible. Le filet de saumon doit être frais et sans la peau ni les arêtes pour une texture douce et tendre. Le pamplemousse apporte une acidité délicate qui se marie parfaitement avec la saveur riche du poisson. Les oignons verts et le piment jalapeño ajoutent de la fraîcheur et du piquant, tandis que les câpres apportent une touche salée et acidulée.

Pour servir votre Crudo au saumon, n’oubliez pas d’ajouter quelques pousses au choix pour une présentation colorée et savoureuse. Le citron et le zest de citron ajoutent de la fraîcheur et de la vivacité à ce plat déjà délicieux. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre pour révéler toutes les saveurs de ce plat exquis. Que vous soyez un amateur de cuisine santé ou un passionné de plats frais et légers, le Crudo au saumon est une recette à essayer absolument.

Préparez-vous à vous régaler avec ce délice de la mer parfait pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée lors d’un repas spécial. Le Crudo au saumon est une explosion de saveurs en bouche, avec des ingrédients frais et savoureux qui se combinent pour créer un plat délicieux et raffiné. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette pour un change culinaire frais et équilibré ? Vous ne serez pas déçu par cette combinaison de saveurs exquises qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée.

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