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Salade Méditerranéenne

Patate douce rôtie, salade de quinoa et crème à l'avocat

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Temps total
45 min
Page couverture du livre de recettes Famille futée : Tome 03
Cette recette est disponible via
Famille futée : Tome 03
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Famille futée : Tome 03
page 92

Principaux ingrédients

  • Patates douces
  • huile d'olive
  • Poivre et sel
  • quinoa
  • eau
  • assaisonnement au chili à la mexicaine
  • haricots noirs
  • tomates italiennes en dés
  • coriandre fraîche
  • lime
  • avocat
  • fromage feta léger
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Un peu plus

La recette « Patate douce rôtie, salade de quinoa et crème à l’avocat » est une véritable symphonie de saveurs, de textures et de couleurs qui transcende les frontières culinaires. Parfaitement équilibrée, elle met en scène une harmonie unique de patates douces, de quinoa et d’une crème d’avocat, une véritable fusion de sensations gourmandes, saines et inspirées. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, une invitation à savourer l’instant présent.

Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, les patates douces rôties à l’huile d’olive sont l’étoile de cette recette. Leur douceur naturelle est parfaitement contrastée par l’assaisonnement au chili à la mexicaine du quinoa, qui apporte une note épicée et parfumée. Les haricots noirs ajoutent du corps à la salade de quinoa, une texture agréable et une touche de couleur qui fait vibrer les papilles. Les dés de tomates italiennes et le jus de lime ajoutent une note de fraîcheur et d’acidité qui éveille les sens.

Mais ce qui rend cette recette véritablement exceptionnelle, c’est la crème à l’avocat. Écrasé, mélangé avec du jus de lime et du fromage feta léger émietté, l’avocat se transforme en une sauce crémeuse et savoureuse qui enveloppe chaque ingrédient avec amour et générosité. La coriandre fraîche hachée apporte une note d’arôme et de verdure qui fait chanter les saveurs. Ce plat est bien plus qu’une simple salade, c’est une expérience culinaire qui ravira à coup sûr tous les gourmets en quête de saveurs originales et de textures variées.

Idéale pour un déjeuner ou un dîner réconfortant, cette recette de « Patate douce rôtie, salade de quinoa et crème à l’avocat » est une véritable ode à la cuisine saine et savoureuse. Ce plat est une preuve que manger sainement n’implique pas de sacrifier le goût ou la satisfaction. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et découvrez un nouveau monde de saveurs.

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