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Bouchées et Entrées Sans noix Sans produits laitiers

Beignets aux pépites de chocolat à base de haricots noirs & coulis de fruits

Portions
15
Préparation
20 min
Cuisson
6 min
Temps total
26 min
Page couverture du livre de recettes 3 fois par jour, tome 3
Cette recette est disponible via
3 fois par jour : Troisième tome
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page 257

Principaux ingrédients

  • Huile végétale
  • Sucre en poudre
  • Petits fruits frais ou surgelés
  • Haricots noirs
  • Œufs
  • Sucre
  • Farine tout usage
  • Pépites de chocolat noir ou au lait
  • Poudre à pâte
  • Sel
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Un peu plus

Cette recette de beignets aux pépites de chocolat à base de haricots noirs est une délicieuse alternative végétalienne aux beignets traditionnels. Les haricots noirs, mélangés à des œufs, du sucre, de la farine et de la poudre à pâte, créent une pâte moelleuse et légère qui est ensuite agrémentée de pépites de chocolat noir ou au lait. Les haricots noirs, riches en protéines et en fibres, apportent une texture unique à ces beignets, tout en les rendant plus nutritifs.

Après avoir été frits dans de l’huile végétale chaude, ces beignets prennent une belle couleur dorée et une texture croustillante à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur. Une fois cuits, ils sont saupoudrés de sucre en poudre pour une touche douce et sucrée qui contraste avec l’intensité du chocolat.

Pour accompagner ces beignets savoureux, un coulis de fruits frais ou surgelés est préparé en mélangeant des petits fruits avec du sucre. Ce coulis fruité ajoute une note acidulée et rafraîchissante qui se marie parfaitement avec le goût chocolaté des beignets. Vous pouvez utiliser une variété de petits fruits tels que des fraises, des framboises, des bleuets ou des mûres, en fonction de vos préférences personnelles.

Ces beignets aux pépites de chocolat à base de haricots noirs & coulis de fruits sont une recette originale et surprenante qui permet de déguster des beignets gourmands tout en intégrant des ingrédients nutritifs. Parfait pour satisfaire les envies de sucreries sans culpabilité. Que vous soyez végétalien ou tout simplement à la recherche d’une alternative plus saine aux beignets traditionnels, cette recette est faite pour vous. Préparez ces beignets pour le petit-déjeuner, le brunch ou même comme dessert et régalez-vous avec cette combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées.

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