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Légumes et gratins Française Végé

Tarte fine aux betteraves & au fromage

Portions
8
Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Temps total
1h10 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 265

Principaux ingrédients

  • Betteraves crues ou cuites
  • Huile d'olive
  • Gousse d'ail
  • Sel et poivre
  • Pâte feuilletée
  • Moutarde de Dijon
  • Persil frais
  • Fromage de votre choix
  • Zeste de citron
  • Noix de pécan
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La Tarte Fine aux Betteraves & au Fromage est une recette à la fois raffinée et gourmande, qui fait la part belle aux produits naturels et à la simplicité. Cette recette est une véritable explosion de saveurs et de textures qui saura ravir les papilles des plus gourmets. Les ingrédients choisis pour cette recette offrent un éventail de saveurs qui se marient à la perfection.

Les betteraves, crues ou cuites, sont la star de cette tarte. Elles apportent non seulement leur couleur vibrante et leur saveur terreuse, mais aussi une texture à la fois douce et croquante. Les betteraves sont relevées par une pointe d’ail haché, de sel et de poivre et enrobées d’huile d’olive pour sublimer leur goût.

La pâte feuilletée offre une base croustillante et légère à cette tarte. Elle est nappée d’une fine couche de moutarde de Dijon qui apporte un piquant subtil, un contraste saisissant avec la douceur des betteraves. L’ajout du persil frais haché donne une touche de fraîcheur et de verdure qui équilibre parfaitement les saveurs.

Le fromage, au choix entre le bleu, la féta ou le chèvre, apporte une onctuosité et une saveur fromagère délicieuse qui se marie à merveille avec les betteraves. Le zeste de citron apporte une note acidulée qui réveille les papilles, tandis que les noix de pécan hachées ajoutent une touche de croquant.

Que ce soit en entrée ou en plat principal, la Tarte Fine aux Betteraves & au Fromage est une promesse d’une expérience culinaire à la fois gourmande et équilibrée. Accompagnée d’une salade verte, elle constitue un plat complet qui ravira à coup sûr vos convives. C’est un véritable voyage gustatif qui vous attend avec cette tarte, qui mêle à la perfection les saveurs de la terre et du fromage.

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