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Tarte

Tarte fine aux légumes grillés et à la ricotta

Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps total
50 min
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
Cette recette est disponible via
Geneviève O'Gleman : Petit prix
Retrouvez cette recette sur
Geneviève O'Gleman : Petit prix
page 167

Principaux ingrédients

  • Fromage ricotta
  • Pesto de tomates séchées
  • Légumes grillés à la moutarde et au miel
  • Farine de blé entier
  • Farine tout usage
  • Sel
  • Lait
  • Huile d'olive
Page couverture du livre de recette Petit Prix par Geneviève O'Gleman
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Geneviève O'Gleman : Petit prix

Un peu plus

La tarte fine aux légumes grillés et à la ricotta est une délicieuse option pour un repas léger et savoureux. Cette recette combine la richesse de la ricotta avec les saveurs grillées des légumes, le tout enveloppé dans une croûte croustillante. Pour cette tarte fine, vous aurez besoin de fromage ricotta, de pesto de tomates séchées, de légumes grillés à la moutarde et au miel, de farine de blé entier, de farine tout usage, de sel, de lait et d’huile d’olive.

La ricotta est un fromage italien crémeux qui apporte une texture douce et onctueuse à cette tarte fine. Elle se marie parfaitement avec les légumes grillés, qui ajoutent un goût fumé et une touche de couleur à cette recette. Vous pouvez utiliser différentes sortes de légumes, comme les poivrons, les courgettes ou les aubergines, pour créer une tarte personnalisée en fonction de vos préférences.

Le pesto de tomates séchées vient compléter cette tarte fine en apportant une note de saveur intense et un arôme riche. Assurez-vous d’utiliser un pesto de qualité pour obtenir le meilleur résultat. Il est également recommandé d’utiliser un mélange de farine de blé entier et de farine tout usage pour la pâte, afin d’ajouter de la texture et une légère note de noisette.

Pour préparer cette tarte fine, il vous suffit de suivre les étapes de la recette en mélangeant les ingrédients et en les disposant sur la pâte. Une fois cuite, la tarte est prête à être dégustée. Servez-la en entrée pour un repas léger ou en plat principal accompagnée d’une salade verte.

En somme, la tarte fine aux légumes grillés et à la ricotta est une recette à la fois simple et succulente. Les légumes grillés apportent des saveurs intenses, la ricotta apporte une texture crémeuse et le pesto de tomates séchées ajoute une note aromatique. Cette tarte fine est parfaite pour ceux qui recherchent une option végétarienne ou tout simplement pour ceux qui veulent profiter d’un repas léger et savoureux. N’hésitez pas à essayer cette recette et à l’adapter selon vos goûts.

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