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Soupe Mexicaine Sans gluten Sans produits laitiers Végé

Soupe de haricots noirs

Portions
6
Préparation
12 min
Cuisson
20 min
Temps total
32 min
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome
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3 fois par jour: Deuxième tome
page 139

Principaux ingrédients

  • Haricots noirs
  • tomates en dés
  • huile d'olive
  • poivron rouge
  • oignon jaune
  • ail
  • maïs en grains
  • cumin moulu
  • coriandre moulue
  • paprika doux
  • lime
  • sirop d'érable
Cette recette est disponible via
3 fois par jour: Deuxième tome

Un peu plus

La soupe de haricots noirs est un véritable festival de saveurs qui saura réchauffer les cœurs les plus frileux. Composée d’ingrédients riches et savoureux, elle est une véritable invitation à la découverte de nouvelles sensations gustatives. Les haricots noirs, élément central de cette recette, apportent une texture onctueuse et une saveur intense. Mariés à la fraîcheur des tomates en dés et la douceur sucrée du maïs, ils créent une alliance délicieuse qui ne laissera personne indifférent.

S’ajoutent à cette base, une farandole d’épices et de condiments qui viennent relever le tout avec subtilité. Le cumin, la coriandre et le paprika doux apportent une note épicée, presque exotique, qui fait écho à la puissance des haricots noirs. Le poivron rouge et l’oignon jaune, eux, apportent croquant et piquant, pour une soupe qui ne manque pas de caractère. Et que dire de l’ail qui, avec son arôme unique, vient sublimer l’ensemble ?

Mais ce qui fait véritablement la singularité de cette soupe de haricots noirs, c’est l’ajout de zeste et de jus de lime. Cette pointe d’acidité, qui contraste avec la richesse des autres ingrédients, apporte une fraîcheur inattendue. Le sirop d’érable, quant à lui, vient adoucir l’ensemble, pour une soupe équilibrée, aux saveurs harmonieuses. Enfin, pour les plus gourmands, la possibilité d’ajouter de la coriandre fraîche ou de la crème sure en guise de garniture permet de personnaliser encore davantage ce plat.

En somme, la soupe de haricots noirs est une recette gourmande et réconfortante, qui saura séduire les amateurs de plats riches en saveurs. Que ce soit pour un repas en famille ou pour une soirée entre amis, elle est l’option idéale pour ceux qui cherchent à surprendre leurs invités. Alors n’hésitez plus, et laissez-vous tenter par cette délicieuse soupe de haricots noirs.

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