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Salade

Salade de maïs, vinaigrette au chipotle

Portions
8
Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Temps total
1h10 min
page couverture du livre de recette Buenos Diaz
Cette recette est disponible via
Buenos Diaz
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Buenos Diaz
page 56

Principaux ingrédients

  • Grains de maïs frais
  • Oignon rouge
  • Poivron rouge
  • Pomme verte
  • Coriandre fraîche
  • Lime
  • Vinaigre de vin blanc
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Pâte de chipotle
  • Sel
  • Poivre.
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Buenos Diaz

Un peu plus

La « Salade de maïs, vinaigrette au chipotle » est une recette fraîche et épicée qui ravira vos papilles avec son mélange de saveurs audacieuses. Cette salade colorée est composée de grains de maïs frais, d’oignon rouge, de poivron rouge, de pomme verte, de coriandre fraîche et d’une vinaigrette au chipotle qui lui donne un kick supplémentaire. Le jus de lime apporte une touche acidulée, tandis que le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive ajoutent de la richesse à l’ensemble. Avec une demi-gousse d’ail hachée finement pour la saveur, cette salade est un véritable festival pour les sens.

Les grains de maïs, qu’ils soient frais ou cuits, apportent une texture croquante à la salade, tandis que l’oignon rouge ajoute du piquant et de la couleur. Le poivron rouge et la pomme verte ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que la coriandre fraîche apporte une saveur herbacée à l’ensemble. La vinaigrette au chipotle, avec sa pâte de chipotle fumée et épicée, relève le plat et lui donne ce petit quelque chose en plus qui le rend si spécial. Assaisonnée de sel et de poivre, cette salade est un mélange équilibré de saveurs et de textures qui saura plaire à tous les palais.

Que vous optiez pour le maïs frais ou le maïs cuit dans cette recette, la salade de maïs, vinaigrette au chipotle est un plat polyvalent qui peut être dégusté en accompagnement d’un plat principal ou en entrée légère et rafraîchissante. Idéale pour un pique-nique estival, un barbecue entre amis ou même un repas du soir rapide et savoureux, cette salade sera la star de la table à coup sûr. La vinaigrette au chipotle donne un côté exotique et épicé à cette salade classique, en faisant une option parfaite pour ceux qui aiment les plats audacieux et parfumés.

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