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Soupe

Soupe à l'oignon gratinée à la fin du monde

Portions
6
Préparation
30 min
Cuisson
1h10 min
Temps total
1h40 min
Page couverture du livre de recettes Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
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Le Coup de Grâce
page 83

Principaux ingrédients

  • Huile d'olive
  • Oignons rouge
  • Oignons blanc
  • Oignons vidalia
  • Oignon vert
  • Ail
  • Bière la fin du monde d'unibroue
  • Bouillon de bœuf
  • Porto
  • Vin rouge
  • Graines de céleri
  • Feuille de laurier
  • Thym séché
  • Baguette française
  • Fromage suisse
  • Fromage parmesan
  • Sel
  • Poivre du moulin
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Le Coup de Grâce

Un peu plus

La Soupe à l’oignon gratinée à la fin du monde est une recette qui saura satisfaire toutes vos papilles gustatives. Préparée avec amour et les ingrédients les plus frais, cette soupe est le réconfort ultime qui vous rappellera les jours heureux où vous pouviez voyager et goûter différentes cuisines du monde entier.

Cette recette met en valeur la saveur sucrée des oignons, qui sont finement tranchés pour ajouter une texture agréable à chaque cuillerée. Les oignons rouges, blancs et Vidalia se marient parfaitement pour créer un profil de saveur complexe et délicieux. Pour intensifier le goût, nous ajoutons également de l’oignon vert et de l’ail finement hachés pour une touche d’arôme supplémentaire.

Le secret de cette soupe réside dans l’utilisation de bière La Fin du Monde d’Unibroue. Cette bière blonde forte ajoute une profondeur de saveur inégalée, avec ses notes de malt et d’épices qui se combinent harmonieusement avec les oignons et les autres ingrédients. Le bouillon de bœuf, le porto et le vin rouge ajoutent également de la richesse à la soupe, créant une base savoureuse qui mettra vos papilles en ébullition.

Pour gratiner la soupe, nous utilisons des tranches de baguette française épaisses, qui sont ensuite recouvertes d’un mélange de fromage suisse râpé et de fromage Parmesan frais râpé. Une fois gratinée au four, la soupe à l’oignon devient un délice doré et croustillant, avec le fromage fondu formant une croûte irrésistible sur le dessus.

Cette Soupe à l’oignon gratinée à la fin du monde est une recette réconfortante qui vous transporte dans un voyage culinaire sans quitter le confort de votre foyer. Chaque bouchée est un mélange de saveurs et de textures qui évoque des souvenirs de voyages passés et vous donne l’impression de satisfaire vos envies de découvertes culinaires. Préparez cette soupe pour vos proches et créez des souvenirs gastronomiques inoubliables, même lorsque le monde extérieur semble se terminer.

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